酸奶吐司本身带着微微的酸味,如果喜欢吃甜一点的,可以适当增加糖的用量，主要的原材料是用鸡蛋、酸奶、白砂糖、高筋面粉、食盐、酵母、黄油等制作成的一款美味吐司，生活中有很多不同做法，面包里面也可以加一些葡萄干、红小豆之类在最上面点缀，但要用奶泡20分钟以上，将干果或豆类变软后烤制味道更佳。

一、酸奶烤土司的做法（一）

1、原材料：鸡蛋、酸奶、白砂糖、高筋面粉、食盐、酵母、黄油。

2、提前先把液体类的佐料和面粉适当搅拌一下，再放入其他剩余的佐料（除黄油），最后一起进行揉面

3、面团稍微成团后加入黄油，再进行反复揉面，喜欢中种面团的可以扯成小块加入。

4、将面揉出薄膜后，取出面团，将面团滚圆之后进行首次发酵。

5、首次发酵后进行揉团，将里面的气体排出；将大面团平均分成多份小团，滚成圆状，上面盖上湿帕子静止15分钟；之后把面团擀成椭圆形状；从头上的1/3处折叠，另一头也遵循这种叠法，两边分别往中间卷，接触到时接口捏紧。

6、进行第2次发酵，发酵到至8成满左右即可。

7、烤箱提前预热到180度，将面团放进去，上下火烤制50分钟，在烤制大约20分钟后面包上面放上锡纸保护，以免烤糊，如果是方形的吐司可以不用加盖。

二、酸奶烤土司的做法（二）

1、按照做法一准备原材料， 除黄油外其他所有佐料放入面包机，用面包机进行和面，和面时间为23分钟；检查面团是否能拉出比较厚的膜。

2、之后加入黄油，启动面包机的风面包和功能2，或者选择750g、时间为2.5小时中烧色即可；结束后面包提示，取出后美味酸奶吐司就可以食用了。