青椒炒肉丝馒头怎么做的,肉夹馍怎么做
2024-02-05 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、肉夹馍怎么做
做法如下：
第1步、准备五花肉。
第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。
第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。
第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。
第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。
第7步、准备面粉。
第8步、酵母粉用温水浸泡。
第9步、酵母液表面浮起泡沫时即可使用。
第10步、将酵母液倒入面粉中。
第11步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
第12步、发酵至2倍大。
第13步、取出面团轻拍排气。
第14步、分成8个小面团。
第15步、取一个面团擀成长椭圆形。
第16步、然后对折。
第17步、然后卷成卷。
第18步、擀成饼放入烤饼铝锅内。
第19步、依次烙好8张饼。
第20步、将卤好的五花肉捞出，同青椒、大葱一起剁碎。
第21步、浇上卤汁即可。
2、馍馍炒肉怎么做
馍馍炒肉
做法：
1，肉片洗干净，加淀粉和酱油腌一下
2，青椒切片，生姜切丝，馒头切片备用
3，把锅烧热，加油（多些，馒头吸油）
4，把肉片放下去翻炒20秒，起锅放盘子里
5，把青椒，姜，馒头放锅里炒，加盐和味精
6，其他东西炒熟以后把肉放进去一起炒，然后装盘，完工
3、在家做肉夹馍
烹饪时长
100min
原料
五花肉 青椒
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