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本文目录一览：

• 1、去淮安必吃十大美食
• 2、美食大百科
• 3、苏州美食介绍
• 4、芋头大百科-吃法篇

去淮安必吃十大美食

1、淮安软兜长鱼 淮安软兜长鱼，又称为软兜鳝鱼，它的主要食材是长鱼和虾仁。长鱼和虾仁是淮安地区最为鲜美的海鲜食材。烹饪方法通常是将长鱼切成片状，与虾仁一起炒制，配以特制的调料和香料，使其味道更加鲜美。

2、去淮安必吃十大美食：盐水鸭、淮扬菜、桂花糕、黄鱼炖豆腐、糖藕、淮安油馍、蟹黄包、河蟹炒年糕、扒鸭掌、鲜肉馄饨。

3、软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安经典名菜，属于苏菜之淮扬菜系。软兜长鱼是国宴菜代表菜，新中国第一次国宴头道热菜，有着“开国第一菜”美誉，有“万事现成，长鱼虾仁”之民谚。

美食大百科

1、感恩节是西方国家的传统节日，届时放三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起。

2、可以。经查询小魔美食大百科官方账号，小魔美食大百科的分类为科普、启蒙教育类动画片，适合3-12岁儿童观看，主要将各种食物的冷知识，用夸张的动物画风讲述硬核食物知识。

3、辣椒的饮食百科1 【简介】辣椒原产于中南美洲，在7000多年以前就开始种植，一直作为药物、调味品和蔬菜使用。直到15世纪晚期哥伦布发现新大陆，辣椒才为欧洲人所熟知。辣椒作为调味品比作为蔬菜更受欢迎。

4、夏季当季蔬果：文旦柚、梨子、洋香瓜、番石榴、韭菜、葱、辣椒、花生、西瓜、水、李子、玉米、释迦、牛油果、荔枝、菠萝、龙眼、苦瓜、百香果、南瓜、包菜、葡萄、高粱、芒果、竹笋、丝瓜、杏鲍菇、香蕉、柠檬等。

5、知道各种各样的美食知识。小魔美食大百科分为水果世界大冒险家庭食物安全篇、零食世界大冒险校园周边食物安全篇和肉食世界大冒险餐馆食物安全篇三个章节，科普食物的小知识，看了后，会知道各种各样的美食知识。

6、(1)色泽鉴别 良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡，有光泽。次质豆浆——呈白色，微有光泽。劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。

苏州美食介绍

1、哑巴生煎包是苏州的传统小吃，选用鲜肉、虾仁、蔬菜等食材制作馅料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，味道美妙无比。 松鼠桂鱼松鼠桂鱼是一道色香味俱佳的苏帮菜，选用鲜活桂鱼为原料，搭配松鼠般的摆盘，鱼肉鲜嫩，口感独特，令人回味无穷。

2、苏州特色美食有鲜肉月饼，枫镇大面，汤奥灶面，鸡头米羹，鱼味春卷等。苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。

3、松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜这道菜成菜后，形如松鼠外脆里嫩色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味2018年9月10日，中国菜正式发布，松鼠鳜鱼被评为江苏十大经典名菜2酒酿饼是江苏苏州。

4、生煎 生煎也叫生煎馒头，这是一道常见的苏州特色美食之一，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧，上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻，肉香、油香、葱香、芝麻香，各种风味融为一体，让人回味无穷。

5、江南水乡苏州不仅有美丽的园林和水乡美景，还有许多美食，这里介绍几种著名美食。苏帮菜 苏帮菜是苏州和上海的传统菜系。苏帮菜以糖醋口味和清淡的口感而著称。其中最有名的菜肴是东坡肉和糖醋鲤鱼。

6、苏州10大美食有万三蹄，松鼠桂鱼，响油鳝糊，碧螺虾仁，樱桃肉，腌笃鲜，蜜汁火方，莼菜银鱼汤，苏式爆鱼以及阳澄湖大闸蟹。万三蹄 万三蹄是江苏地区传统名菜之一，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。

芋头大百科-吃法篇

椒盐芋头：（1）制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油。

酒1大匙、酱油1/2大匙 酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 【做法】：小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

烧芋头汤 芋头可以烧汤，烧汤是芋头最为常见的一种吃法，冬天天冷的时候，喝上一碗芋头汤成为了很多人的最爱。最简单的烧汤方法就是将芋头切成丁，煸炒一下，放水煮汤，出锅之前撒上少许葱花就可以了。

芋头提前煮一下，炸的时候不会出现夹生的现象。芋头裹淀粉炸出来更加酥脆，而且不会溅油。熬糖浆时要全程小火，锅中大气泡变成小气泡，糖浆呈香油色时，是放芋头的最佳时机，太早太晚都不行。

首先，最经典也是最普遍的吃法就是清蒸芋头。清蒸能够保持芋头原有的味道，而且能够使其营养成分不被破坏。

把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。

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