青椒肉丝卖20贵吗,在郑州一份青椒鸡蛋和一份青椒肉丝盖浇饭的成本价是?
2024-02-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、在郑州一份青椒鸡蛋和一份青椒肉丝盖浇饭的成本价是?
不知道你是准备开饭店还是准备自己可算成本
大胆给你算一下,开饭店的可以这样做:
鸡蛋一颗:按4块一斤计算, 成本约0.8元
青椒半颗:按1.8一斤计算, 成本约0.5元
肉丝少许:有十丝五花就够了吧,9.6一斤,成本约0.9元
(用鸡肉代替,约0.3元)
米饭:按2两算足够吧,按好一点的东北大米2.1一斤,约0.5元
既然算成本,总要有条件的,人工、水电、煤气、装修、缴税、收假币、天灾人祸都要考虑进去的,哈哈。
正常情况这份盖浇饭卖5~15元都属正常范围。
问题搞笑,不知道回答的怎样,能不能帮到你。^_^
2、大学饭堂,你有最不喜欢的菜吗?
还真没有,觉得食堂的菜很好吃,很符合自己的口味,在大学期间,叫外卖的次数屈指可数,有机会的话,可以来我们食堂试试,贼棒,味道贼带感。
我们的学校一共又两个食堂,名字分别为a食堂与b食堂。自己最爱去b食堂,但是食堂味道很大,去一次会把衣服染上味道,抵不住诱惑,还是经常去,每次去完食堂,晚上就换衣服。
B食堂的味道相对于a食堂,味道会比较重一点点,自己喜欢吃辣点的食物,每次都点中辣,去的次数多,阿姨认识我,还问我到底是不是福建人啊,这么喜欢吃辣。
B食堂推荐菜品,百味园,这个很实惠,一荤两素才10元钱,还有免费的汤或者酸梅汤,推荐酸梅汤,味道好,还冰冰的,夏天喝再合适不过了。黄焖鸡,做得好好次,肉很烂,汤汁调的很好,料很足,有一点点小贵,16元。觉得性价比其实还可以,一个人吃一份可能吃不完哦,可以和小伙伴一起吃。
香锅,夸一下香锅的大叔,声音很大,不用带小蜜蜂,食堂也能听到大叔的声音,问一句,你是吃了金嗓子润喉糖吗。吃多少钱看个人,这个称重,以我的胃说,每次点都不少,点的时候一定要加泡面,绝配,无敌。
A食堂推荐菜品,口味没有那么的重,可以自己加辣,麻辣烫,花甲粉,土豆粉,好多好吃的。现在想想又饿了。
3、青椒肉丝炒面怎么做好吃呢
首先,在农贸市场购买如下主要材质:精肉、青椒、细面条。一、肉质选择比较新鲜红润的精肉,每次我都购买不超过10元钱(这样基本上可以吃上三、四天,时间不宜过长,否则就不怎么新鲜了),然后请卖家用绞肉机将肉块打成许多的小肉丝。二、青椒挑选看上去呈深绿色富有光泽、摸上去有一定弹性且头尾大小差距不大的那种。三、面条选择那种刚擀出来直径比较细小有韧性的比较好。
接着,回到家先用清水搓洗小肉丝,漂去上面的油污,然后装入器皿,倒进冷水浸泡大约10分钟,再次漂去血水,拧干水分,置于一干净的盆子里,放入几个姜片,倒点老抽、生抽、适量精盐、生粉再加上少许料酒,也可以在里面加入一个鸡蛋,搅拌均匀搁置15分钟备用。随手拿出一个青椒,将表面的泥污洗净,去除尾部的根茎和里面的胡椒籽,然后切成大小比较均匀的细丝状装盘待用。
这时估计一刻钟的时间差不多了,将锅烧热,倒入菜油,看到刚有油烟冒起时,倒入刚才浸制好的肉丝,快速翻炒,直至看不到红色为止,倒入少许开水,盖上锅盖烧开几分钟,等里面的水分较少时,将火关小盛出,将锅铲洗净,再次将锅烧干水分,倒入油,待油温达到七成时,放入青椒丝和少量的肉丝,翻炒片刻后关火。
另置一汤锅于煤气灶上,放入开水,待水花沸腾后,放入一小卷面条,然后用筷子在里面拨弄几下,防止面条成块,盖上锅盖,不用多久,便会看到不停冒着泡泡向上翻腾的水流托着面条高过了原先的水面,这时打开锅盖,用漏勺和筷子相互配合将面条捞出,甩干水分放入事先盛有部分冷开水的碗中冷却并搅合几下,再次撇干水分放置一边。
最后,取出一干净大汤碗,挑点猪油、老抽、生抽、麻油、精盐、鸡精、白胡椒、孜然,并在上面撒上葱花,倒入半碗滚开的水,再放入刚才冷却的面条,最上面铺上一层同等价钱但数量较饭店多得多的青椒肉丝,这样所有工序就全部介绍完了,一碗地道的青椒肉丝面已经呈现在你的面前了。看到这里,对着色香味俱全的青椒肉丝面,你是不是有点垂涎欲滴呢?
4、你还记得大学食堂让你记忆最深刻的是什么菜吗?
大学食堂记忆最深刻的是粉蒸肉,因为是在湖北武汉上学,粉蒸系应该算是南方特色菜,虽然学校食堂的饭菜味道大家都懂,但是那个味道还是让我难忘的青春记忆。
该菜主要流行于中国南方,现已经渗透全国市场,并进入国际市场,成为中国调味品代表之作。在南方地区,吃粉蒸肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗,谓之"撑夏",而且过年也是必吃的传统菜,重庆粉蒸肉不但蒸煎,还有榨(鲊)肉粉,榨辣椒,都是粉蒸肉的极好材料 。不同地域选择的配菜有差异,可以采用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。
粉蒸肉的简介:
清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品,于中国南方(如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
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