1、怎样做出美味下饭的青椒肉丝？

青椒肉丝做的美味的关键在于，先把肉腌制一会，然后再放入锅中炒，再加入青椒一起炒，具体的做法如下：

主料：猪肉200克、青椒200克

辅料：葱半根、盐1茶匙、姜1小块、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、生抽1汤匙

1、肉丝，放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。

2、青椒切丝，大葱切丝，大葱的量稍比正常炒菜微多一点。

3、炒锅热油，炸香姜末。

4、放入肉丝翻炒变色至出油。

5、倒入青椒丝。

6、加盐和蚝油翻炒。

7、最后放入葱丝。

8、炒匀即可。

9、完成。

注意事项：

一定要把五花肉里的油全部逼出来后再放青椒，这样炒出的青椒味道才香。

2、滑嫩入味，好吃还不柴，青椒肉丝家常做法怎么做？

大中华的美食有千千万万，各色各样色香味俱全，煎炸煮卤，各式各样，应有尽有，非常不错，可以充分满足人们的味蕾，有些美食也不用非常复杂的工序就可以完成，所以自己在家尝试做一下也是非常不错的，例如：大家都很爱吃的青椒肉丝，今天我就教教大家青椒肉丝的做法，有兴趣的家人们都可以自己在家试一试。做法为大家列在下边，让我们一起来看一看吧！

首先，工欲善其事，必先利其器。

准备需要的食材有青椒适量、瘦肉适量、葱姜蒜末、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。

其次，自己动手，丰衣足食。

1、青椒洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末，备用。2、肉丝加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒，然后搅拌均匀并且腌制十分钟。备用。3、调一碗料汁、用半碗清水加上一勺蚝油、加上一勺淀粉，加上一勺生抽，加少许白糖，然后搅拌均匀备用。4、准备好一口锅，放入油，热油后放入葱姜蒜末然后再炒一炒，放入肉丝后翻炒均匀，然后再加入青椒丝之后，之后加入料汁，放上盐，等收汁后，可以出锅啦。

最后，荤素搭配，营养美味。

非常下饭，有荤有素，极具营养成分。青椒肉丝非常美味。

综上所述，我认为青椒肉丝非常的好吃，做法也不难，喜欢的都可以自己在家里试一试，当然，这也是我个人的观点，不具有权威性，仁者见仁，智者见智，一千个读者就有一千个哈姆雷特，每个人都会有不同的想法，所以我们要带着自己的思考，如果你有什么不同的想法或观点，记得在评论区留言哦，让我们一起来看一下青椒肉丝还有什么做法，一起来讨论讨论，做出更好吃的青椒肉丝。

3、青椒肉丝怎么做

青椒肉丝

食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末

步骤：

1、青椒切丝备用，瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、瘦肉炒至变色，捞出备用。

4、葱花蒜末炒香，加青椒炒至断生，加入炒好的瘦肉翻炒。

5、加入料汁翻炒至浓稠。

4、青椒肉丝这道美食，究竟该怎样制作？

青椒肉丝是一道非常家常的美食，是很多人都会做并且能够做得好的一道美食，同时这道菜也是非常的下饭，那么青椒肉丝，中的青椒也是具有增强免疫力，同时还有防癌抗癌的功效，所以这道菜对人体的健康饮食非常的有帮助，因此青椒肉丝这道美食是该怎么做的呢？下面可以跟着小编一起去学习一下，如何在家中制作青椒肉丝。

一、青椒肉丝这道美食究竟该怎样制作

首先制作青椒肉丝，制造美食，先要准备好制作这道菜的食材，例如青椒以及猪肉，还有淀粉，盐，料酒和醋等等。这些食材都是比较容易准备的，在准备好这些食材之后先将肉丝切丝，然后再加入一些料酒生抽老抽淀粉放用碗中腌制一会儿。并并将其抓拌均匀，接着就是要，先将青椒切成丝状，然后再把葱姜蒜切好备用。然后起锅烧油，在锅中加入少许的油，并将油温烧至一定温度之后，在烧油的过程中，你可以加入一些葱姜蒜，这样的话会使菜更香，然后再将猪肉放入到锅中快速炒散并翻炒均匀。在猪肉炒熟之后再加入一些青椒与猪肉一起翻炒，使其混合均匀，并在最后加入一些盐鸡精等调味，这样一道美味的青椒肉丝就做好了。

二、在制作青椒肉丝的时候，有哪些注意事项

青椒肉丝中的肉丝应该要选择猪肉，并且要提前进行腌制，在腌制的时候需要加入一些生抽老抽上色，并且去除肉本身的腥味，同时在炒肉丝的时候需要在锅中多加入一些油，然后将粘在一起的肉丝炒散。在炒肉丝的时候需要先加入一些葱姜蒜，这样的话会使这道菜更加的香。接着在炒青椒的时候，需要将青椒炒至断生就可以使这道菜出锅了。青椒在炒之前需要先将青椒内部的籽都清洗干净。