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本文目录一览：

• 1、凉山越西县十大特产
• 2、西昌啥好吃
• 3、凉山最好吃的美食
• 4、四川有哪些能吃到美味大凉山美食的好去处?
• 5、凉山有哪些特色美食值得品尝?

凉山越西县十大特产

1、凉山越西县十大特产烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、高山黑猪、钢鹅、蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉 烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

2、苦丁茶是越西的传统特产饮料之一。苦丁茶是用苦丁茶叶泡制而成的，苦丁茶叶是指野苦丁、黑苦丁、腹水苦丁等不同种类的苦丁树的茶叶。苦丁茶味苦，但是入口后又有一种清香的味道，深受越西当地人的喜爱。

3、凉山的特色水果有雷波脐橙、皋泄杨梅、冕宁枇杷、复兴樱桃、德昌龙眼、西昌石榴、冕宁樱桃、盐源苹果、越西甜樱桃、会理石榴。

4、早在两千年前《神农本草经》就记载了天麻的功效．以后《名医别录》，《植物名实图考》均有记载，是越西县的特产。越西苹果越西苹果久负盛名，是四川省苹果生产基地县。

西昌啥好吃

1、银鱼烘蛋也是西昌月色风情小镇上的美食，香味脆，深受食客喜爱。“生菜包五花肉”是该小镇中的一道招牌菜，五花肉肥而不腻，搭配特制沾料和蒜片，裹在生菜内，为食者带来口腔的享受。

2、西昌的美食有乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼等菜肴，这都是具有民族风味和本地特色的风味菜。

3、烧烤 西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。

4、第三，火锅。西昌火锅是绝对不能错过的美食，这里的火锅不仅汤料新鲜，而且荤素搭配得恰到好处，口感非常好，人气非常旺。

5、冕宁火腿。冕宁火腿是四川省凉山州著名的一道传统肉类食品，它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火，色、香、味俱全的特点，深受消费者的欢迎。炸山芋。

6、以下是一些在西昌市内推荐的美食：西昌火盆烧烤：西昌火盆烧烤是当地最有名的特色美食之一，以烤肉串和烤蔬菜串为主，烤制时使用特制的火盆和木炭，口感烟熏香脆，非常美味。

凉山最好吃的美食

1、彝族圆根酸菜汤 彝家圆根酸菜汤，是凉山的一道家常菜啦！也是彝族的传统美食。这里里面最为重要的就是圆根酸菜，这种酸菜一般长在四川海拔2000多米的高寒地区，没有污染的地带。酿造方式也是用彝族的独家秘方。

2、酸汤鱼：凉山的酸汤鱼以其独特的酸辣味道而闻名。选用新鲜的鱼肉，加入酸菜、辣椒等调料，煮制而成。酸汤鱼鲜美可口，酸辣适中，是凉山地区的传统名菜之一。

3、以下是一些在西昌市内推荐的美食：西昌火盆烧烤：西昌火盆烧烤是当地最有名的特色美食之一，以烤肉串和烤蔬菜串为主，烤制时使用特制的火盆和木炭，口感烟熏香脆，非常美味。

四川有哪些能吃到美味大凉山美食的好去处?

1、第二段：特色美食西昌除了自然风光之外，还有各种美食，比如著名的烤肉，当地的铁板豆腐，还有彝族特色的酸汤鱼等等，这些都是西昌美食的代表，吃过之后回味无穷。

2、火把鱼庄：以鱼为主的餐馆，在这里你可以尝试到多种做法的鱼类菜肴，如水煮鱼、烤鱼等。食材新鲜，调料地道，是鱼爱好者的天堂。

3、另外，大凉山的糌粑也是一道非常有特色的美食。糌粑是一种由糯米制成的传统食品，外形呈圆饼状。糌粑口感软糯，香甜可口，可以搭配各种配料一起食用，如蜂蜜、花生、核桃等。

4、西昌烧烤：不一样的四川烧烤味儿。特色食物，绝味蘸料和东北烧烤不一样，西昌烧烤里，加入了很多当地山货。①来自大凉山的放养猪，肉质紧、味道香，必点烤乳猪肉。烤猪小肠，烤到肥肠内部冒油，外面皮焦焦脆脆的。

凉山有哪些特色美食值得品尝?

彝族烤全羊：这是凉山彝族地区最具代表性的传统美食之一。选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，使羊肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢。吃烤全羊时，可以搭配当地的彝族特色酒水，更能体验到浓郁的民族风情。

凉山烤全羊：凉山烤全羊是当地的传统名菜，选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是一道令人垂涎欲滴的美食。

彝族酸汤鱼：这是大凉山地区的传统名菜之一。选用新鲜的鱼肉和当地特产的酸汤，加入各种香料和蔬菜炖煮而成。酸汤鱼鲜美可口，酸辣适中，是一道非常开胃的菜肴。

凉山烤鱼：凉山烤鱼是一道非常受欢迎的小吃，以新鲜的鱼类为主料，配以特制的调料和香料，经过炭火烤制而成。烤鱼外焦里嫩，味道鲜美，香气扑鼻，是凉山地区的特色美食之一。

大凉山的黑山羊是当地的特色 美食 ，可以说出了大凉山几乎品尝不到。当地的黑山羊皮很厚，所以膻味很大，而大凉山又盛产铜锅，所以衍生出了铜锅羊肉这种顶级 美食 。

彝族圆根酸菜汤 彝家圆根酸菜汤，是凉山的一道家常菜啦！也是彝族的传统美食。这里里面最为重要的就是圆根酸菜，这种酸菜一般长在四川海拔2000多米的高寒地区，没有污染的地带。酿造方式也是用彝族的独家秘方。

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