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本文目录一览：

• 1、杭州的美食不好吃
• 2、杭州的哪些特色美食餐厅是游客不能错过的?
• 3、杭州有哪些惊艳到你的特色美食?
• 4、杭州有哪些游客评价极好的美食餐厅?
• 5、杭州美食为什么会被吐槽?

杭州的美食不好吃

1、杭州难吃的菜有西湖醋鱼、蒸双臭、腌笃鲜、龙井虾仁等。西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。

2、杭州的食物并不全都难吃，杭州有很多美食，如龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等。

3、：杭州，有网友说，自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。

4、外地人来杭州，无非是逛逛西湖，品品龙井，吃吃醋鱼，尝尝原本属于嵊州的“杭州小笼包”。杭州似乎没有一道菜能席卷过其它城市。

5、江浙沪地区的人民口味喜甜，而江浙地区的杭帮菜特点就是讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一，这导致很多人喜欢吃辣的人，直接就拉黑了，并且在价格上不具备优势。

杭州的哪些特色美食餐厅是游客不能错过的?

楼外楼：位于西湖边，是杭州最有名的中餐馆之一。以其传统的杭帮菜和精美的环境而闻名，尤其是西湖醋鱼和东坡肉是必点的招牌菜。 知味观：也是一家历史悠久的中餐馆，成立于1860年。

西溪湿地：西溪湿地是一个集餐饮、休闲和观光于一体的综合性景区，这里有许多特色餐厅供游客选择。游客可以在这里品尝到各种地道的杭州菜肴，同时欣赏到美丽的自然风景。

新白鹿 新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味，而且价格也是十分的实惠的。口感丰富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的东坡肉……新白鹿餐厅里的特色菜菜品既多又好吃。

奎元馆 奎元馆是杭州知名的老字号餐馆，这里的特色是片儿川和虾爆鳝面，是很多外地游客必吃的两个特色美食。

知味观：位于西湖边的知味观是一家历史悠久的杭州传统餐厅，以其精致的杭帮菜和美丽的湖景而闻名。这里的招牌菜包括东坡肉、西湖醋鱼等，让人流连忘返。

杭州有哪些惊艳到你的特色美食?

1、西湖醋鱼西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGry)，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。葱包桧葱包桧是杭州传统的民间小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。

2、杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。

3、吴山酥油饼至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名，杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。

4、杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁2小鸡酥 小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，小鸡酥选用。

5、杭州片儿川 杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

6、杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

杭州有哪些游客评价极好的美食餐厅?

龙井草堂：位于西湖景区内，是一家以茶为主题的餐厅。店内环境优美，菜品精致，尤其是茶叶蛋和龙井虾仁备受好评。 外婆家：这是一家以家常菜为主的连锁餐厅，以其独特的装修风格和美味的菜品而闻名。

新白鹿餐厅：新白鹿餐厅是一家知名的杭州餐厅，提供各种美食，包括传统的杭州菜和创新的菜品。南山人家：南山人家是一家位于西湖边上的小吃店，提供各种美味的小吃，如粽子、臭豆腐、糖火烧等。

葱包烩鳝鱼（南宋御街店）推荐理由：葱包烩鳝鱼是杭州的传统名菜，南宋御街店是一家非常有名的餐厅，以其正宗的葱包烩鳝鱼而闻名。这里的鳝鱼鲜嫩可口，配上葱包的独特味道，令人回味无穷。

必胜客（Pizza Hut）：如果你喜欢披萨和意面，必胜客可以满足你的需求。这里的披萨种类多样，还有各种意面和沙拉供你选择。海底捞：在中国，海底捞以其优质的服务和美味的火锅而闻名。

杭州美食为什么会被吐槽?

本土美食餐饮正在被网红反噬，杭州是网红城市，网红打卡文化盛行，很多网红餐厅点的食物并不出众，但营销做得好，导致很多人被踩坑了，于是更加的吐槽杭州美食文化。一般来讲，老城区是一个城市饮食文化保存最好的地方。

在“楼外楼”吃了一顿，更加可以确定杭州美食荒漠称号的正确性——连百年招牌都这么平庸，看来杭帮菜真的不行。这种具体的吐槽除了针对餐厅，还有杭帮菜本身，黑暗料理榜单上，西湖醋鱼的名字赫然在列。

当地特色美食不被大家认可 北京和杭州在本地人看来确实有不少的特色美食，比如北京的豆汁，炸酱面是很多老北京人一日三餐都爱吃的食物。

这可能是因为杭州菜肴的烹饪方式、用料、口味等因素与他们的习惯不同。此外，杭州的菜馆可能没有做好食物的选材和烹饪工作，导致食物的质量和口感不佳。因此，在旅行时，最好尝试当地特色美食，并尊重不同地区的饮食文化。

再说杭州，杭帮菜占据了杭州美食界的主导地位，而被网友吐槽的也基本是杭帮菜。整体看来，杭帮菜看起来精致美观，没有任何问题，而大多数问题是出现在味道上。

另一个原因，就是消费者的口味和需求变化。很多年轻人更喜欢尝试新鲜、时尚、多元的美食，对于传统的杭帮菜和小吃失去了兴趣和认同，甚至有些人认为杭州美食荒漠是一种自嘲。

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