今天给各位分享杭州美食脆皮肥肠的知识，其中也会对杭州脆皮大肠进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、脆皮大肠的正宗做法
• 2、正宗脆皮肥肠的做法,脆皮肥肠怎么做好吃又简单
• 3、酸甜脆皮肥肠的做法,酸甜脆皮肥肠怎么做好吃
• 4、菠萝脆皮大肠
• 5、脆皮肥肠做法

脆皮大肠的正宗做法

先把大肠头洗干净，用滚水滚熟，过冷水，洗干净候用。镬里下清水2000克，投入酱油、盐、酒、南姜片、甘草、桂皮、八角，滚时投入猪肠，用慢火卤之，卤至筷子针得入为度，即取起大肠，卤汁不用。

脆皮炸大肠：原料：猪大肠500克，白砂糖8克，醋10克，麦芽糖15克，白醋50克，黄酒5克，花生油120克。

脆皮大肠 1 1，将煮熟的大肠，用黄酒，葱姜汁，味精，盐腌制5分钟后，加一只鸡蛋清和免费调稠，使其包在大肠上，在放在干淀粉内滚一滚。

正宗脆皮肥肠的做法,脆皮肥肠怎么做好吃又简单

1、，把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，2，捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。

2、脆皮肥肠的做法步骤 肥肠处理清洗干净。 将作法1肥肠放入沸水中汆烫约3分钟，捞出备用。 取一锅放入水1200cc、卤料材料、作法2的肥肠煮滚后，盖上锅盖以小火煮约1小时，熄火待凉再取出备用。

3、买回来的猪大肠加入面粉、醋反复揉洗，再用清水漂洗几次，建议不要把猪大肠内所有油脂都去掉，会降低风味。锅里倒入水，放入1个葱结、5片姜、1大勺白酒，大肠冷水入锅焯至定型，捞起再用凉水洗净。

4、食材：肥肠 50克，大葱1根，干调料1碟，料酒3勺，姜片5块。洗肠头去肠油。这个菜必须用肠头来做，就是一整根肥肠的最顶端。切肠头。厚实的肠头切下来，翻过来，把肠油清理干净。煮肥肠。

酸甜脆皮肥肠的做法,酸甜脆皮肥肠怎么做好吃

1，将煮熟的大肠，用黄酒，葱姜汁，味精，盐腌制5分钟后，加一只鸡蛋清和免费调稠，使其包在大肠上，在放在干淀粉内滚一滚。

把脆皮水均匀的涂抹到大肠的外表，涂抹均匀之后，不要立即下过调脆皮水：净锅重新加入清水4斤，放入麦芽糖一盒，大红浙醋一瓶，白醋半瓶，烧开至麦芽糖融化，这时将压好并控干水分的大肠放入，搅拌均匀，再次开锅关火。

做法 肥肠洗涤、剪开。焯水，放入白卤汁中煮至酥烂。擦干水分后，浇淋脆皮糖浆，放在通风处晾干，入油锅内炸至酥脆色红。改刀装盘，上席可配糖醋汁或炼乳食用。

菠萝脆皮大肠

做法：1猪肥肠洗净，放入锅中加水、盐、姜段、葱片、加饭酒煮至九成熟捞出，沥干水分，切成条状。2锅中放入色拉油烧至六成热，下肥肠炸至金，皮脆，盛出控油；将菠萝片放在盘中，上面放上脆皮肥肠。

将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

可以吃，注意少吃辛辣食物，尽量少沾烟酒。另外，给你提供彻底治好鼻炎的方法吧，实际上，鼻炎的问题可以通过自己好好调理逐步彻底治好。治好后注意感冒的预防，避免因为反复感冒引发新的鼻炎就可以了。

菠萝蜜吃完不可以吃猪大肠。根据查询相关息显示，吃菠萝蜜后的胃肠环境酸度会增加，猪大肠含有较多蛋白质，吃入后经受酸环境的影响会使其蛋白质凝固，从而增加肠绞痛的发生几率。

脆皮肥肠做法

1、，把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，2，捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。

2、做法 肥肠洗涤、剪开。焯水，放入白卤汁中煮至酥烂。擦干水分后，浇淋脆皮糖浆，放在通风处晾干，入油锅内炸至酥脆色红。改刀装盘，上席可配糖醋汁或炼乳食用。

3、脆皮肥肠的做法步骤 肥肠处理清洗干净。 将作法1肥肠放入沸水中汆烫约3分钟，捞出备用。 取一锅放入水1200cc、卤料材料、作法2的肥肠煮滚后，盖上锅盖以小火煮约1小时，熄火待凉再取出备用。

4、食材：肥肠 50克，大葱1根，干调料1碟，料酒3勺，姜片5块。洗肠头去肠油。这个菜必须用肠头来做，就是一整根肥肠的最顶端。切肠头。厚实的肠头切下来，翻过来，把肠油清理干净。煮肥肠。

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