青椒藕牛肉丝怎么炒才好吃,牛肉和辣椒能一起吃吗
2024-02-20 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、牛肉和辣椒能一起吃吗
可以,牛肉和辣椒不冲突,只要你喜欢,能吃辣,可以一起吃辣椒炖牛肉做法:材料牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。做法1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
2、2岁宝宝一周午餐不重样合集|营养搭
2岁宝宝一周午餐不重样合集
红烧莲藕猪肉丸
做法:
1、莲藕打碎(拉拉神器好使!)倒入猪肉馅,加点玉米淀粉,搅拌上劲。
2、搓成丸子,水开后轻轻入锅煮至浮起。
3、平底锅热油,炒化冰糖,倒入丸子翻炒上色。
4、倒入红烧汁:酱油+番茄酱+淀粉+水。
5、煮至汤汁粘稠即可。
蛋黄虾仁豆腐煲
做法:
1、热锅倒油炒熟蛋黄至出油。
2、倒入杂蔬翻炒。
3、倒适量热水煮开。
4、倒入豆腐块和虾仁煮开。
5、倒适量淀粉水煮至粘稠。
洋葱蒸鸡翅
做法:1、鸡翅从中间剪开,洋葱切块,香菇切片。
2、鸡翅先加酱油和辅食油,再倒入洋葱香菇抓匀,腌制30分钟。
3、包上锡纸,冷水上锅蒸30分钟。
宝宝版地三鲜
做法:
1、土豆切块上锅蒸10分钟。
2、茄子切滚刀加适量淀粉抓匀。
3、锅中不放油,煸青椒至虎皮。
4、倒稍多的油,先煎茄子至表面微黄,再用余油煎土豆至表面微黄。
5、倒入青椒和茄子翻炒。
6、倒入小半碗料汁煮至粘稠。(料汁:酱油+蚝油+淀粉+水)。
青椒炒牛肉
做法:
1、牛肉切丝,放淀粉、酱油和盐抓匀腌制20分钟。
2、洋葱和青椒切丝,锅热倒油下锅炒断生。
3、倒入牛肉丝继续翻炒。
4、加适量开水翻炒出汁。
3、牛肉的20种家常做法
牛肉的20种家常做法:水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋尖炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、绿林卤牛肉、生拌牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、干煸牛肉丝、酱牛肉、辣子牛肉、番茄牛肉、蒜香牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉和平锅牛肉。
一、水煮牛肉
材料准备:牛肉、高笋、葱、干辣椒、油、豆芽和莴笋片等。
1、牛肉、高笋切片,葱、干辣椒切段。
2、将牛肉加调料稍腌。
3、油五成热,放入干辣椒、花椒粒炒,再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀,加肉汤,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展发亮即可。
二、葱爆牛肉
材料准备:牛腱肉、芝麻、大蒜、生姜末、酱油,辣椒面、黄酒、味精、干蘑菇、油和芝麻油等。
1、牛腱肉浸泡2小时,切薄片。
2、肉中放入芝麻,大蒜、生姜末、酱油,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍。
3、干蘑菇水发后切长丝。
4、油热,放入牛肉及调料,淋芝麻油,出锅。
三、咖喱牛肉
材料准备:牛肉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉、油和咖喱粉等。
1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌制1小时。
2、牛肉炒8分熟。
3、锅中油加热放调料,加高汤,再加牛肉、咖喱粉一起炒,勾芡,炒匀即可盛盘。
四、麻辣牛肉干
材料准备:牛肉、精盐、葱段、绍酒、姜片、糖和油等。
1、将熟牛肉条,加精盐、葱段、绍酒拌匀,腌渍15分钟。
2、牛肉条炸酥捞出。
3、加油,投入姜片、葱段炒出香味,放牛肉汤、精盐、糖色浇沸,下牛肉条加热至亮油,起锅放调料。
五、红烧牛肉
材料准备:牛肉、清水、油、葱、姜、豆瓣酱酱油、糖、胡椒粉、酒、味精和八角等。
1、牛肉切块,用热水汆烫一下沥干水分,油烧热后将葱、姜爆香。
2、加入豆瓣酱,放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。
3、加水浸过牛肉,用小火煮至汁稠、肉酥香。
六、笋尖炒牛肉
材料准备:牛肉、油、姜、葱、笋、香菇、蚝油、酱油、白糖和盐等。
1、牛肉切片,油烧六成热,下肉片滑散后盛盘。
2、将姜末、葱碎下锅爆出香味。
3、笋片、香菇片炒约两分钟。
4、下牛肉和用蚝油、酱油、白糖、盐调成的芡汁,翻炒半分钟。
4、秋季食谱家常菜
秋季食谱安排芹菜炒猪肝,做法如下:
1、首先将芹菜洗净切段;红椒切丝;猪肝切片。
2、把猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和酱油抓拌均匀;芹菜用淡盐水焯烫过凉。
3、在炒锅内倒入适量橄榄油,爆香葱姜后,倒入猪肝,炒至变色坚挺便盛出备用。
4、再倒一点油倒入芹菜翻炒,加糖、盐和酱油翻炒均匀后便加入红椒丝和猪肝,最后淋入香油,加少许鸡精翻炒均匀即可。
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