1、茭白怎么炒的好吃

茭白怎么做好吃，试试三种做法

做法一：茭白炒肉丝

第一步，备好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。

第二步，将茭白处理后切丝，猪肉切丝，加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。

第三步，锅中加油将猪肉滑炒出锅，将茭白下锅翻炒，加料酒、酱油、白糖和味精。

第四步，将猪肉下锅翻炒，用湿淀粉勾芡后即可。

做法二：油焖茭白

第一步，备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。

第二步，将茭白直接处理后洗好切条了，备好锅加油烧热。

第三步，将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅，留少量油，将茭白下锅翻炒。

第四步，加酱油、白糖、盐、味精调味了，加点水烧煮了，加麻油后即可。

做法三：虾仁炒茭白

第一步，备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。

第二步，将茭白处理后洗好切片，将大蒜切片，红萝卜直接削皮洗好切片。

第三步，将大虾直接去壳去虾线洗好了，备好锅加油烧热，将大蒜爆香了。

第四步，将虾仁下锅翻炒，出锅后加胡萝卜翻炒，将茭白下锅翻炒，加点热水焖煮。

第五步，将大虾下锅了，加米酒和盐调味了，翻炒后出锅。

2、如何炒茭白简单又好吃

炒茭白简单好吃的做法如下：

用料：茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。

步骤：

1、准备食材。

2、茭白清洗干净切片。

3、青椒切片。

4、葱切段。

5、炒锅中加入适量油，把葱段放进去煸香。

6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。

7、加入一勺生抽调味。

8、还有三勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟。

9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。

10、最后，根据个人口味添加适量盐巴，翻炒均匀出锅。

3、茭白怎么做好吃

茭白好吃的做法如下：

需要材料：茭白50g、鸡蛋液30g、青红椒20g、生抽15g、蚝油15g。

1、油焖茭白。烹饪简单，味道纯正。

2、茭白肉丝。烹饪简单，味道鲜美。

3、茭白香菇肉丝。烹饪简单，香味浓郁。

4、茭白烧肉。烹饪简单，色香味俱全。

5、茭白炒豆。烹饪简单，色泽搭配较好。

6、茭白青椒。烹饪简单，色泽搭配较好。口味佳。

4、能否指点下茭白炒肉丝的好吃做法？

茭白肉丝的做法

制作茭白肉丝需要准备一些猪肉，茭白，一些大葱，生姜，大蒜，少许鸡精，料酒，糖，盐，生抽，把茭白切成丝，生姜大蒜切末以后备用，猪肉切丝再加一些水淀粉，生抽，料酒搅拌均匀腌制一下，锅里面加油烧热，把肉丝放下去搅散，炒到变色以后备用，然后剩下的油把生姜大蒜炒香，加茭白丝翻炒均匀，再加入适量的生抽，糖，盐以及水，炒到茭白变软，加一些肉丝翻炒均匀，最后再加入少许的鸡精调味就可以出锅了。

茭白肉丝的窍门

制作茭白肉丝一些小窍门也应该了解清楚，肉丝和茭白炒过以后颜色比较接近，加入适量的毛豆，可以起到调味作用，而且还可以达到调色效果，制作茭白肉丝全程都可以不加水干炒，如果觉得比较黏锅，就可以稍微的加一些油，而且还应该注意，茭白一定要切得薄一些，这样才更容易有熟。

哪些人适合吃茭白

一般的人群都非常适合吃茭白，特别是生产以后乳汁分泌少的人群，黄疸肝炎人群以及高血压人群应该多吃一些，酒喝得比较多的人也应该多吃一些茭白，减肥期间的人适当的吃一些茭白，也可以达到更好的减肥作用，因为里面含有的热量并不是很高，不用担心吃完以后会变胖。

茭白肉丝的营养价值

茭白肉丝里面还有非常丰富的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些茭白肉丝就能补充身体所需要的营养物质，让身体器官运转更好，能够达到强身健体作用，还可以让免疫力抵抗力变得更强。

茭白肉丝里面含有维生素成分能够达到解酒效果，所以喝醉酒的人应该吃茭白肉丝，里面还含有豆醇，这种物质能够把身体里面的活性氧有效的清除，还可以达到抑制酪氨酸酶活性作用，这样黑色素的生成也就能够被有效的阻止。

茭白肉丝里面还含有热量，大概每100克茭白里面就含有23大卡的热量，适当的吃一些茭白能够补充身体所需要的膳食纤维，让身体变得更加健康，茭白肉丝里面还含有有机氮素，能够提供硫元素，味道非常鲜美，而且又有非常高的营养物质，能够被身体很好的吸收。