1、青椒肉丝这道美食，你知道都有哪些制作小技巧吗？

引言：青椒肉丝是日常生活中，比较常见的菜品，无论是在饭店，还是在人们的家庭中，都能看见这道菜的踪影。但是青椒肉丝，要想炒的口感好，不油腻，首先要掌握方式方法。只有用正确的方法来烹饪菜肴，才会显得更加的鲜嫩多汁，人们也会比较喜欢吃。今天小编想分享的话题就是，青椒肉丝这道美食，制作的时候有哪些小技巧？

一、青椒肉丝这道美食，在制作的时候有哪些小技巧？

青椒肉丝本来就是一道最普通的家常菜，所以原料搭配上一定要简单。做青椒肉丝的时候，每个人的方法都会不一样。有些人可能会先炒青椒，有的人可能会先炒肉丝。不过最正确的做法，应该是先用调料将肉丝腌制一段时间后再炒，不能直接炒，否则有很大的油腥味。另外炒这道美食，淀粉和食用油是肯定不能少的。在腌制过程中，可以放一些食用油抓拌均匀，这样就能够让肉丝的表面形成一层油膜，锁住肉丝中的水分，不会让肉丝尝起来比较柴，比较干。

二、结语。

假如不能吃辣的食物，那么在炒这个菜的时候，可以将辣椒换成甜椒或者灯笼椒，也一样不会影响口感。但是如果特别喜欢吃辣的食物，可以搭配小米椒，红辣椒，绿辣椒等，既能够增加色泽又能够让口感更好。在炒青椒肉丝的时候，还可以适量的加一些大葱或者大蒜，也能够提升这道菜品的鲜美。 要注意的是，在制作青椒肉丝的时候，炒肉丝不能炒得过久，否则会让肉炒的比较老，影响口感。一旦发现肉由红色变成白色的时候，就可以立马的加入，切好的青椒丝。炒青椒的时候，只要发现将青椒炒至断生后，就能够出锅，炒这道菜的时候，也不要放过多的油，否则会让这道菜过于油腻，影响口感。

2、武汉最好的亲子酒店是哪家2018武汉亲子酒店推荐

武汉市区内其实也是有很多亲子酒店的，关于酒店主题的选择，最好看自己孩子的性格和喜好，这样才能玩的开心和舒适，还有环境优美以及安全系数高，卫生以及餐饮都是非常重要的项目，下面给大家分享2018年武汉亲子酒店推荐。

亲子酒店推荐如下：

酒店名称：武汉外度假酒店

地址：湖北省武汉市东西湖区东山镇胜利大队杨店村181号

电话：(027)83227888

价格：

主题房998+50/晚，周末加价50/晚

卡丁车是50元20分钟

烟花是酒店前台买的，50块一大捆，我嫌多了，要了小半捆，20块，泡澡袋是自备的，淘宝买的，房价998，周末加50，要是不定主题，这种带院子的就八九百在携程啊，去哪儿啊，艺龙啊都有，可以比价，我们下午四点半到的，跟前台说了哈，第二天延迟到两点退房

吃饭的地方叫早餐厅，房价含双早

蛋糕购买地址：

蛋糕在金桥永旺一楼个蛋糕店买的，不记得名字了，海底小纵队10寸398打88折

主题酒店体验：

上个周末儿子过生日去的这里，本来定的另一家沌口号称六星的亲子酒店，就是那个有什么小马亲善的，结果办了入住之后发现房间装修味道太大了不敢住，临时决定来这里的，后来觉得这个决定不要太正确

三点多打电话给这家酒店，之前不记得在哪看到有人问汽车主题房，我也问了下有没有，全酒店就一间，只能直接致电酒店预定的，前台说，有，立_定下，一_多小_後到店的。

一些绘本和小沙发，在等待入住的时候小朋友可以看的，我们晚上借了一本海底小纵队讲睡前故事，走的时候还回来就可以了。

酒店设施：

入住，_房_不要太_意，男孩子就是喜__啊!__主_房的大床是_色__，小床是_色__，__留出一半房__上地__小孩子玩，_有孩子坐的小沙发，当然大人也是可以坐滴，重量级爹妈已亲试，哈哈哈!

浴缸在卧室里，不过中间也可以用布帘隔起来，我觉得这个蛮好的，房间里足够暖和小朋友可以泡澡的时候多玩一下。

这个主题房就是庭院套房，外面有院子，晚上我们还在院子里玩了手摇的烟花:fireworks:小伙子不要太开心，早上起来还要玩。

娱乐项目：

说说玩的，小朋友有儿童乐园，儿童绘本室，还有一些小动物，大朋友们可以玩卡丁车，电动车，篮球，茶室，酒吧，两三天玩玩没问题。附近还有摘菜，摘草莓，农业嘉年华，醉美西湖，郁金香公园都离的不远。

我们上周末去的时候儿童乐园在搬家没玩成，看规模还是比较大的，下次再去～

羊驼一家三口，这里的动物并没有像之前有评论说的很可怜，感觉养的挺好的啊，我们去的时候羊驼宝宝还没满月，好可爱!

饮食介绍：

再说说吃，早餐自助，没有热干面哈，有面和宽粉，可以做牛肉的，青椒肉丝和番茄鸡蛋的，还有炒粉炒面馒头包子面包蛋挞，香肠青菜稀饭红薯红糖饼，我就记得这么多了，想说的是，品种足够过早!

午餐是中餐，如果两大一小去，两菜一汤足够吃饱，味道也很好的!

千万不要被菜单上的价格蒙蔽，基本素菜38荤菜88，但是分量足，好吃:yum:吃完并不觉得贵!

唯一不足的是确实服务员少，都是经理点菜结账，可能因为客人也不多。

总结一下，之前我们带娃去过一些省内亲子酒店，兰博基尼，恒大，春泉庄，荆州万达，综合来说外度假在小朋友的娱乐性，饮食上，住宿环境上，是最让我满意的，小伙子回来还说要去，等天暖和约起来!

3、青椒肉丝怎么炒才能让青椒入味？

让青椒入味的青椒肉丝做法如下：

做法：

1.准备好所有原料，青椒洗净，胡萝卜去皮待用。

2.青椒一切两半，抠掉青椒籽和蒂。

3.切成0.4厘米宽的细条待用。

4.胡萝卜切细丝，倒入开水烫一分钟，捞出待用。

5.猪瘦肉切成稍粗的丝，加入2g盐，5g生抽和料酒，抓匀。

6.再加入2g干淀粉抓匀，最后加入少许植物油拌匀待用。

7.炒锅烧热，加入适量植物油，下入上好浆的肉丝，中小火快速滑炒，炒制变色即可盛出。

8.锅中重新加油，爆香葱花。

9.下入青椒丝，大火快速翻炒，炒到青椒微微发软。

10.下入胡萝卜丝，加入6g盐和2g鸡精调味，快速翻炒均匀。

11.下入肉丝，翻炒30秒即可出锅。

4、做青椒肉丝时，先焯水和直接炒这两种方法的口感有什么区别？