浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么蚂蚁庄园每日一题
2024-02-26 本站作者 【 字体：大 中 小 】
支付宝蚂蚁庄园问题小课堂开课了，这次的问题是浓白色的羊肉汤，骨头汤里，白色的主要是什么？想必大家在煲汤时看到这种情况都会有同样的疑惑，下面就来为大家解释一下。
浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么
问题：浓白色的羊肉汤，骨头汤里，白色的主要是什么？
选项：脂肪 蛋白质
答案：脂肪
解析：汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。
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