自制豆浆后会过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗蚂蚁庄园今日答案
2024-03-03 本站作者 【 字体：大 中 小 】
蚂蚁庄园12月19日是日常题目，自制豆浆后会过滤出的豆渣能不能吃?这个是大家经常接触的，自制豆浆过滤之后的豆渣还能吃吗，有营养价值吗，下面就来介绍下自制豆浆的豆渣有营养价值吗。
问题：自制豆浆后会过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗?
没有营养，丢弃
能吃，有营养价值
答案：能吃，有营养价值
答案解析: 正常情况下，豆浆里面的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。但糖尿病患者最好少吃哦。
其实，豆渣在营养上具有“三高”，高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质。每100克豆渣中大约含有9.7克膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，利于排便，防治便秘。并且，豆渣的钙含量很高，每100克豆渣中大约含有100毫克钙，可与牛奶媲美。此外，豆渣还是高钾高磷低钠食物，含有丰富的钾和磷，有利于稳定血压、保护心脏。除了以上营养物质，豆浆渣中还含有一定量的植物固醇、卵磷脂等，有助于降低胆固醇，促进新陈代谢，对大脑也有好处。所以，我们完全可以不过滤，直接将豆浆渣和豆浆一起喝掉。
豆渣不仅营养丰富，还是不错的烹饪原料，将豆渣添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。只要花点小心思，豆渣便可以制作成美食，也不会造成浪费。
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