今天给各位分享都江堰传统美食百度百科的知识，其中也会对都江堰当地特色美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、都江堰特色美食
• 2、都江堰有什么特色美食推荐
• 3、青城山都江堰美食攻略都江堰青城四大美食
• 4、都江堰特产有哪些
• 5、都江堰市美食

都江堰特色美食

都江堰特色美食：都江堰宽粉、白果炖鸡、钟鸭子、葱葱卷、胥家冷串串。都江堰宽粉 都江堰宽粉以宽大而软糯的粉条为主料，再配以麻辣的辣椒酱和各种鲜嫩的肉类，如鸭肉或猪肉。

第一种美食是火锅，都江堰的火锅在川菜中是非常有名的。当地火锅以清汤火锅和老火锅为主，皆用当地的山泉水制作，味道清鲜甘美。如果您喜欢，可以品尝到不同口味的火锅，如葱姜火锅、豆花火锅等等。

第二，豆花面。豆花面是一种特色美食，俗话说“豆花面滑过一口香”，十分的贴切。在都江堰的街头巷尾，到处都可以找到豆花面的店铺。无论清汤还是红汤，口感都很棒，而且价格也很亲民。第三，兔头。

鼎爷牛肉面是都江堰知名的特色小吃之一。这里的牛肉面是用当地特有的面条煮出来的，面条细软，Q弹而有弹性。牛肉的质量也特别好，一口咬下去非常满足。同时，这里的牛肉面还有着特别的香气和汤汁，每一口都让人回味无穷。

都江堰有什么特色美食推荐

都江堰特色美食：都江堰宽粉、白果炖鸡、钟鸭子、葱葱卷、胥家冷串串。都江堰宽粉 都江堰宽粉以宽大而软糯的粉条为主料，再配以麻辣的辣椒酱和各种鲜嫩的肉类，如鸭肉或猪肉。

方竹笋。都江堰的方竹笋是当地的一大特色美食，深受当地群众以及旅游消费者的喜爱，其主要特点是口感好，细嫩脆嫩，营养价值高，去了都江堰。一定要去当地的农家乐去尝尝这道美味菜哦。冰粉。

都江堰以兔头、啤酒长廊、淅川竹筒饭、玉带桥、泡椒火锅闻名，是都江堰有名的特色美食，值得一试。兔头是四川成都和山西大同的汉族著名小吃。有很多特别的吃法，一般都是麻辣五香，骨头多肉少，越吃越香。

青城山都江堰美食攻略都江堰青城四大美食

都江堰青城四绝美食火锅川菜火锅(麻辣烫)青城四绝：洞内贡茶和银杏炖鸡；三个独特的青城酱菜和四个独特的东田奶酒。

青城山烤全羊：青城山以其独特的气候和土壤条件，培育出了优质的羊肉。烤全羊是当地的特色美食，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，绝对是一道不容错过的美味。青城山豆腐脑：青城山豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。

都江堰市的美食也非常有名，以下是一些都江堰市的特色美食：都江堰烤鱼：都江堰烤鱼是当地的特色美食之一，用新鲜的活鱼烤制而成，味道鲜美，烤制的技巧也非常高超。

青城白果炖鸡由此逐步流传至民间，而白果炖鸡也成为都江堰家喻户晓的知名菜肴，更是于上世纪八十年代被推选为青城四绝之一，由此闻名川内。

白果炖鸡：这是青城山的一道名菜，也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果，传统做法就是剥去白果外面的硬壳后，取里面淡的果核跟土鸡炖煮在一起。

都江堰特产有哪些

都江堰特产有：洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜、青城丝毯等。

都江堰特产一：青城老腊肉这是除了“青城四绝”之外，又一个口碑极好的美食。它的肉看起来黑黄相间，层次分明，表皮金黄，有光泽。瘦肉看起来是黑红色的，切的时候看起来是玫瑰色的。香味浓郁，入口清香，回味悠长，风味独特。

都江堰本地知名特产：（伴手礼类）都江堰猕猴桃、青城山老腊肉、青城山猕猴桃酒、青城茶叶、堰遇白酒；（地方美食类）老号尤兔头、太平张醪糟、土桥梁鸡肉、石羊钵钵鸡。

青城山老腊肉都江堰特产青城山老腊肉外观黑，层次分明，表皮金黄有光泽，瘦肉外观黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，口感清新，回味悠长，风味独特。老腊肉是都江堰青城山具有代表性的传统风味肉制品和土特产礼品珍品。

都江堰市美食

1、尤兔头：尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前来尝尝。

2、都江堰市美食有老妈蹄花、夫妻肺片、担担面、赖汤圆、洞子口凉粉、钟水饺、蒜泥白肉等。老妈蹄花：以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，蹄花软糯、入口即化、汤汁鲜浓，蘸着特制酱料，开胃又解腻。

3、第二种美食是盆盆鸡，是都江堰市的传统小吃之一。盆盆鸡主要原料为老母鸡，加上当地特有的酱汁，再配以辣椒油、葱姜等香料制成，口感独特，味道鲜美。

4、都江堰风景区位于四川省都江堰市，是一个著名的旅游胜地。在都江堰风景区，您可以品尝到一些当地的美食，例如：都江堰烤鱼：都江堰烤鱼是当地的特色美食之一，用新鲜的活鱼烤制而成，味道鲜美，烤制的技巧也非常高超。

5、首先，都江堰市的火锅是绝对不能错过的美食之一。四川火锅以其麻辣鲜香而闻名，都江堰市的火锅更是独具特色。当地的火锅店选用新鲜的食材，搭配特制的辣椒和香料，让人一吃就上瘾。

6、都江堰特产一：青城老腊肉这是除了“青城四绝”之外，又一个口碑极好的美食。它的肉看起来黑黄相间，层次分明，表皮金黄，有光泽。瘦肉看起来是黑红色的，切的时候看起来是玫瑰色的。

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