1、微波炉不能加热的13种食物

辣 椒

微波加热辣椒，似乎只要不起火，就没啥问题。但打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质就会刺激你的双眼、鼻膜并灼伤喉咙，那滋味，啧啧，绝对够呛！

奶酪 五花肉 油炸食品

这几种食物都属于脂肪含量高、水分含量低的食物，用微波炉加热时要非常小心，因为水分少，同样能量的微波加热后，温度上升特别快，很容易焦或炸开。

保 鲜 膜

不要把用保鲜膜包装的食物直接放入微波炉，在高温情况下，保鲜膜会发生化学反应，带来食品安全问题。

午 餐 袋

纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。这些东西高温到一定程度就会燃烧，导致炉内起火，而且还可能产生有毒气体。

酸 奶 盒

酸奶盒或黄油、奶油的盒子，这些属于一次性塑料容器，不能承受高温。如果用微波炉加热，容器可能会在微波炉里变形或融化，将化学物质渗入食物中去。

没盖盖子的番茄酱

放了，就会像这样爆炸开来……等着清洗微波炉吧！

泡沫塑料盒

一定要能够耐受100℃温度的无毒塑料，当然最好是专用的微波炉塑料餐具。餐馆中用来打包的塑料盒要仔细看看，上面写着能微波加热的才能进行加热，否则不要冒险。

水 果

有些水果可能可以承受高温，但绝对不是全部。比如葡萄微波加热，会爆炸还会冒烟。

铝 箔

任何金属，即使只是包裹剩菜的铝箔也一样不能进微波炉，否则会着火！

水瓶 水杯

很多水瓶、水杯都不适合放进微波炉。比如不锈钢制的会保存热量，将微波炉毁了；比如塑料的，除非上面注明可以微波炉加热，否则一样不行！

鸡 蛋

鸡蛋等有膜或有外壳的食物不宜微波加热。如果你想尝试，那就做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气，这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。

PS：即使用微波炉蒸鸡蛋羹，最好也要将鸡蛋液彻底搅拌均匀，以防万一。此外，同理，密封包装的食品也不能放微波炉。

2、蔬菜类的可以在微波炉加热吗？

3、青椒肉丝炒年糕凉了怎么热

青椒肉丝炒年糕在火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。

其他的饭菜热的方法

1.主食喷些水。

热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。

2.汤类中途要搅拌。

汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。

3.热素菜、肉菜时最好也加盖。

一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。

4.加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。

友情提示：

微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。

4、炒好的肉凉了可以用微波炉加热吗

可以用微波炉加热。

炒好的肉，可以用陶瓷碗（盘）装好用微波加热，注意加热时间，别太长了，熟的热了就可以了。如果是油脂多的肉可以在碗上（盘）盖一下微波专用的耐热塑料盖子，以防止油或食物在高温下溅出弄脏微波炉。

一般的饭菜用微波炉都可以加热的，微波炉就是用来加热已熟的剩饭剩菜的。

微波炉加热注意事项

1、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

3、切记不可将鸡蛋等带壳的食物放入微波炉中加热，容易引起爆炸。

4、饭菜经微波炉加热后，盛饭菜的容器会变得非常烫手，切忌用手徒手触碰，因用抹布包住后触碰。

5、严禁将塑料容器放入微波炉中加热，高温会使塑料融化，融入食物中会导致中毒。

以上内容参考：

百度百科-家常炒肉片

百度百科-微波炉 （用微波加热食品的烹调工具）