米林县特产-米林藏鸡

米林藏鸡，西藏自治区米林县特产，中国国家地理标志产品。

藏鸡是西藏人民长期饲养的地方原始鸡种，能适应于高寒恶劣多变的气候环境，该鸡体型小，匀称、紧凑，性情活泼，好斗性强，善于登高飞翔，饲养管理极为粗放，终年放养多无喂料习惯，夜间多栖息在畜圈梁架上，露宿于宅旁树林，基本处于半野生状态。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对米林藏鸡实施地理标志产品保护。

品质特性

由于藏鸡产区处于高山深谷，历史上交通闭塞，商业不发达，形成天然隔离屏障，成为藏鸡生存独特生态环境。从体型外貌、生活习惯等方面与家鸡祖先红色野鸡非常相似。米林藏鸡头部清秀，外形以黑色居多，体型轻小，匀称紧凑，性情活泼，好斗性强，善于登高飞翔，常年栖息于畜圈梁架之上，或露宿于宅旁树林，处于半野生放养状态。肉质偏红，具有低脂肪、高蛋白、骨头中钙磷含量高的特点。藏鸡能适应高寒恶劣多变的气候环境，是高海拔地区禽业中的当家品种。

外貌特征

藏鸡母鸡：有黑麻、黄麻、褐色、黑色、纯白色鸡等。其中麻羽的鸡占多数。体型呈U字型，轻小紧凑，匀称，头昂尾翘，体短胸深，胸肌发达，脚矮，活泼好动，行动敏捷，富于神经质，翼羽和尾羽特别发达，善于飞翔，头部清秀，少数有毛冠，母鸡冠小微微扭曲，喙多为黑色，少数鸡的喙呈肉色，虹彩多为桔红色，少数为黄色，脚黑色者居多，少数的鸡脚外侧有毛，耳白色，肉垂红色。

藏鸡公鸡：羽毛鲜艳、较为一致，多数为黑、红、花色公鸡，其主副翼羽，主尾羽和大镰羽为黑绿色。颈羽、表羽为金黄色，或红色。镶边黑羽，其它部位多为黑色，少数为芦花色公鸡、白色公鸡及其它杂色公鸡。冠大直立，公鸡大镰羽长达4055厘米。

历史渊源

有关米林藏鸡的历史记载很少，据民族出版社1980年6月出版的藏文版《巴协》记载（815857年），洛帝故（臣）以馨石堵门，在洞内呻吟许久，即后闻鸡叫，说明大约1000年前，西藏就已经饲养鸡了。

建国前，一般藏民多无食鸡食蛋习惯，养鸡目的主要是将公鸡用以司晨报晓，同时也用鸡用蛋作为贡品向上层交纳。

建国后，养鸡已成为藏族人民家庭副业之一。

藏鸡是西藏农牧民长期饲养，人工选择程度较低的原始品种。由于藏鸡产地多为高山峡谷，地形复杂、交通不便、商业不发达的半农、半牧区，加之历史的因素，历来都是自繁自养，饲养管理方式极为原始和粗放。

生产情况

2016年，米林藏鸡饲养量达到21191只，产值达350万元，带动全县416户1667人增收，人均年纯收入达1200元。

2017年，藏鸡饲养量达2.2万只。养殖规模较大的合作社有2家。

产品荣誉

2015年12月29日，原国家质检总局批准对米林藏鸡实施地理标志产品保护。

专用标志使用

米林藏鸡产地范围内的生产者，可向西藏自治区林芝市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。米林藏鸡的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。