肉丝青椒蒜苔怎么做才好吃,请教蒜薹肉丝的推荐做法？
2024-03-20 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、请教蒜薹肉丝的推荐做法？
蒜薹炒肉丝的做法
用料
蒜薹 400克、青椒 1个
猪瘦肉 250克、葱 半棵
姜 3片、蒜 4瓣
干红椒 少量、老抽 少量
八角粉 少量、花椒粉 少量、盐 适量
做法步骤
（1）所有食材洗净备用；
（2）蒜薹切三公分左右的小段，青椒切斜段，猪瘦肉切丝，其余辅料如图备好；
（3）热锅坐油，油温约八成热时放入肉丝，小火煸炒至肉色发白；
（4）此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味；
（5）紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香；
（6）再放入蒜薹，中火炒至断生；
（7）蒜薹断生至八成熟时加入青椒，改大火翻炒，根据个人口味咸淡调入食盐
（因为我家有小朋友，所以不用味精鸡精，有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精），
炒匀出锅即可。
（8）超级下饭的蒜薹炒肉！
小贴士
这道蒜薹肉丝选择了猪瘦肉，所以在煸炒时宜小火快速，火过大或者煸炒太久，都容易使肉质变老变柴，失去嫩的口感。
2、家常蒜苔肉丝的正宗做法，家常蒜苔肉丝怎样做才好吃的
3、青椒蒜苔炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃
4、蒜苔炒肉怎样做好吃？
把蒜苔摘好，洗净，切成如下小段备用。
把肉切成丝或者条， 放入碗中，然后倒入酱油腌3-5分钟。
油放入锅中，加热， 放入姜，花椒，八角爆香直到花椒看起来略微发黑。
然后放入腌好的肉丝翻炒片刻，等肉丝上色。
最后放入蒜苔，再继续翻炒，这时候可以适量加一点醋，可以增加食物的鲜美。
再继续炒大概5-7分钟左右，就可以出锅上盘了。
猜你喜欢
青椒肉丝的高端菜名是什么,青椒炒肉丝换个菜名啊要好听的!!!!!!
0 青椒肉丝硬菜怎么做,青椒肉丝怎么做
0 青椒肉丝怎么做更好吃,青椒肉丝怎么做好吃呢？
0 上海胖哥美食:上海胖哥搭讪?
0 青椒肉丝拼酸辣白菜怎么做,酸辣白菜应该怎样做？
1 月子里可以吃青椒肉丝不吗,青椒胡萝卜肉丝月子中能吃不
0 青椒炒肉丝国外叫法叫什么,Shredded Pork with Green Peppers 这是什么菜
0 青椒肉丝的肉一定要腌制吗,青椒炒肉丝，怎样清香入味又好吃呢？肉丝需要提前腌制吗？
0 青椒炒肉丝肉丝多长时间才熟,炒青椒肉丝的时候，肉要烧到什么时候才熟啊？
0 青椒肉丝猪肉要过水吗,做青椒肉丝，有人焯水，有人直接炒，正确的做法是什么？
0 
2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地
