1、青椒肉丝怎么炒最好吃 青椒肉丝如何炒最好吃

1、把猪肉切成细丝，并在猪肉细丝中加调料拌匀腌制备用。

2、把青椒也切成细丝，在青椒丝里面撒上适量盐拌匀，接着在锅中放油加热，放入豆瓣酱和肉丝一起翻炒。

3、加入料酒、酱油以及青椒丝一起翻炒即可出锅。

2、青椒肉丝怎么炒好吃又简单

青椒肉丝炒好吃又简单方法如下：

材料准备：青线椒、鲜肉丝、蒜、料酒、老抽、红薯淀粉、生抽、蚝油、盐、白糖等。

1、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。

2、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。

3、青椒切丝，蒜姜切丝备用

4、起锅烧油。

5、油七八成热，下入瘦肉，下入青椒翻炒几下。

6、最后加入盐、鸡精，炒至肉数即可出锅。

3、青椒肉丝怎么炒才好吃

1、尖椒3个、猪肉150克、色拉油适量、食盐4克、酱油5克、味精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、小米椒适量、料酒5克、蚝油少许、淀粉适量。

2、做法：肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟。

3、辣椒洗净，切丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。

4、下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

5、这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐、味精，出锅。

4、青椒炒肉丝的做法，青椒肉丝怎么做

主料

瘦肉

200克

青椒

5个

辅料

红椒

1个

生姜

一块

蒜瓣

2个

配料

盐

1茶勺

料酒

1汤勺

姜汁

少许

生抽

1汤勺

白糖

1/2茶勺

香醋

几滴

玉米淀粉

1/3汤勺

微辣

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

青椒肉丝的做法步骤

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：1 1瘦肉洗净，切成细丝。青椒洗净，斜刀切成片。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：2 2生姜切丝、蒜瓣切末，红椒斜刀切成片。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：3 3把肉丝放入碗中，调入1茶勺的盐、1汤勺的料酒、和少许姜汁，抓匀腌制片刻，去腥入底味。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：4 4加入1/2汤勺的玉米淀粉）。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：5 5轻轻搅拌均匀。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：6 6空锅置火上烧热后再倒入适量食用油。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：7 7热锅凉油，倒入肉丝。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：8 8用筷子均匀的拨散，肉丝会逐一分开，而且不粘锅，炒约半分钟至肉丝变色。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：9 9把肉丝移动到锅的一边，把油留在锅底。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：10 10下入姜丝和蒜瓣煸香，接着下入青红椒。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：11 11翻炒至青红椒断生。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：12 12再用锅铲把肉丝盖过来混合。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：13 13调入1汤勺的生抽、1/2茶勺和几滴香醋，翻炒均匀即可出锅。