1. 家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外还可以做什么？
2. 腊八粥的来历是什么？

家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外还可以做什么？

谢谢邀答。

相信每家每户的小家电都能有不少个。以往微波炉是家家必备，用途最广泛的、最受欢迎的厨房小家电，而现在这几年，烤箱的优势就更加凸显，成了能代替微波炉的智能小家电。

之所以这么说，一个是烤箱的用途更多，除了基础的烘烤功能，烤箱还具有发酵、焗饭、热风烤等功能，可以制作更多的美食菜肴；一些高端的烤箱还具有蒸箱的功能，也就是蒸馒头、花卷都没有问题。另外烤箱更优于微波炉，微波炉适合高温快熟，所以加工食品用时短，但口感不好，我们用微波炉热饭，就会发现，热好的饭都比较干，没有了润泽的口感。

而烤箱则控温柔和，烤出来的美食，上色均匀，口感松软，滋味浓郁。

烤箱除了能做糕点，最大的特点就是能做得一炉烤肉，而且味道简直太赞了。

像蜜汁烤小排，做法就非常简单。适量排骨浸泡去掉血水，用叉烧酱腌制一晚上，烤箱设定220度，分两次烤。第一次锡纸包裹排骨烤15分钟，然后打开锡纸涂抹一层酱料再230度烤10-15分钟。用烤箱做，烤好的排骨特别诱人。

像蔬菜，也能用烤箱轻松做出美味，比如烤茄子，犹如小船的茄子，是将茄子在230度的温度下烤30分钟，中途每10分钟翻动一次，茄子烤好后，在表面用刀轻轻一划就能划开，里面填满进炒好的肉沫，放回烤箱同样温度再烤3分钟即可。

除了糕点，甜品，还可以烤鸡，鱼，肉，菜，烤地瓜，花生，瓜子都可以。

给大家分享个烤箱烤鱼的吧。

首先，鱼刮干净鱼鳞，冲洗干净后，从中间片开，但是不要切断。每边都划几刀，方便腌的时候入味。

其次，用花椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐，姜丝，花椒粒，料酒，生抽，老抽，蚝油调个料汁，把料汁涂到鱼身上，涂匀，腌制半天，没时间的话最好也能腌制一小时。

再次，烤箱预热200度，腌好的鱼入烤箱前，鱼身上刷一层油。如果担心不够入味可以把上边的腌制料再做一次，里边加油，刷到鱼上。放入烤箱中层烤20分钟左右。

再其次，烤的时候就可以准备配菜了，想吃什么就做什么，像炒菜那样，里边要加点水煮熟，出锅前水不要耗干了，还要留些汤浇到鱼上。

最后，20分钟后，取出烤鱼再刷一层油，，再次放入烤箱烤5分钟左右。

把配菜浇到鱼上就好了，喜欢吃辣炒配菜的时候加辣椒

烤箱能做的东西还有很多，篇幅限制就先介绍这一个吧！

很多人家里面买烤箱都是一时兴起。可能是在网上看到某个烘焙的教程，感觉想要动手试一下。但是基本上大部分时间都是丢到了厨房的角落里面吃灰。我今天我来跟你分享一下烤箱除了烘焙糕点之外还能做哪些美食？

烤箱版烤肉

1新鲜梅花肉洗干净切成薄片

2.把姜末，蒜蓉，蚝油，料酒，少量生抽， 鸡蛋液，少许盐，胡椒粉，生粉等混合搅拌 调成汁，淋在肉上拌匀淹制30分钟

4.烤盘垫上锡纸，摆上肉片 放入提前预热好的烤箱 200度烤15一20分钟 看肉片上况

5.香喷喷热腾腾的烤肉出炉了。洒上孜然粉，配上生菜，真是诱惑人啊

烤箱版烤红薯

1.将选择好的红薯先清洗干净，然后看到一点污泥都没有就可以了。

2.清洗好的红薯外表擦干，再用锡纸包裹上，这样烤出来的红薯才会更好吃，香甜软糯，让人看了都非常的有食欲，如果要是不用锡纸包的话，烤出来的红薯就会有一些干，味道也会差很多。

3.最后将锡纸包好的红薯放到烤箱里面，温度一定要调好，大烤箱的温度调到200度，然后考上一个小时就可以了，中间途中可以给红薯翻个面，让它的受热程度更加的均匀。

其实是万物皆可烤。用烤箱烤东西的时候，一定要好好地利用锡纸。用锡纸包裹出来烤出来的东西。它会受热更均匀一些。更容易熟。

【我是诗与枸杞，一个养生的吃货，爱好美食，喜欢烹饪喜欢吃，欢迎各路资深吃货，养生爱好者来请关注我，我们一起交流学习】

烤箱在家庭生活中用处多了，除了可以烘焙糕点。还可以烤鱼、烤羊肉、牛肉等

今天推荐一款【彩椒牛肉串】，将腌制过的牛肉块，和色彩鲜艳的红椒黄椒片，相间串在竹签上烤熟即可。端上桌，好看的仿佛出自大厨之手，色彩斑斓，直勾人食欲。

彩椒的微量元素很丰富，维生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮肤年轻，散热消食的作用。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的食材，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

【彩椒牛肉串】

材料：牛肉500克，红色甜椒1个，甜椒1个，黑胡椒酱1包（100克）

做法：牛肉洗净切小块，然后在清水中泡一会，换水数次至漂清即可，泡去血水为好。

控干水分的牛肉块中，倒入一袋黑胡椒酱，拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。

腊八粥的来历是什么？

谢谢邀请，农历腊月初八是中国大部分人都过的节日。有关腊八节的典故有多种版本，主流传说就是印度释迦摩尼佛祖成道于腊月初八日，因此腊月初八就成了释迦摩尼成道纪念日。还有一些说法是腊八节吃了五谷杂粮煮的粥，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登。我个人倾向于头一种说法，因为腊八粥是一种纯粹的素食，用于佛食用和用于祭祀释迦摩尼佛祖的活动最合适。

在我国，一般认为腊月初八就是春节的开始，煮腊八粥祭佛祖首先开始了春节的序曲。怎样煮腊八粥才好吃？根据我的经验就是首先要精选多种豆类、米类、杂粮等成品谷物，不好煮的豆类要提前用水泡一下，然后一次性加足煮粥所需用的水，不要中途再加水，这样煮出来的粥才有浓度，才更好喝。腊八粥的原料配方没有什么规定，可根据自己的好恶任意加减。

我们这里卖的腊八米是商家早就掺和好了的，有好几种配方，我这次特意买了没有冰糖、小枣的腊八米，并拍了照供大家观看，我们这里的腊八米跟你们那里的腊八米有什么不一样吗？

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