1. 去丰满哪家开江鱼最好吃？
2. 我准备去蛟河，那有什么好吃的？
3. 开江豆笋的做法？

去丰满哪家开江鱼最好吃？

个人口味不同，难以给出一个统一的答案。
但是在丰满地区有很多经营江鱼的餐厅，可以进行尝试。
一般而言，江鱼需要新鲜才好吃，去排队的人比较多的餐厅会有一定的保证。
在选择餐厅时，可以询问本地人或者看一些餐厅的评价，这样更有可能找到适合自己的口味。

01吉林市松花湖：松花湖的鱼品类丰富，就开江鱼来说，大约有40多种，最著名的有鲫花、鳊花、鳌花和岛子，即人们常说的“三花一岛”。每年吃开江鱼的季节，丰满坝西和坝东的鱼餐馆生意都非常兴隆。丰满桥头多家酒店都有名厨专业操刀鱼宴，还有酒店被列为国家非物质文化遗产保护单位。

02长春石头口门水库 石头口门水库是一座以防洪除涝、供水、发电、旅游、养鱼为一体的综合利用的大型水库,景色秀丽,四面环山,绝无农药化肥之污染,水质很好。好水养好鱼,这里的开江鱼其味鲜美无比,妙不可言。

我准备去蛟河，那有什么好吃的？

1、清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。

2、白肉血肠

白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。

3、庆岭活鱼

庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，庆岭活鱼的加式烹调独具特色，鱼肉味鲜肉嫩，令人满口生津。

4、鸡茸蕨菜

此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透，鸡肉斩成泥，加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟，再经扒制而成。成菜白绿相映，鲜美适口。

5、什锦田鸡油

田鸡是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。

开江豆笋的做法？

准备材料：豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g 1、先将豆笋用凉水浸泡一晚，大概10小时 2、泡到豆笋里外都变软就可以了 3、把泡好的豆笋切斜刀段 4、葱姜蒜切末，小红椒切小粒 5、锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香 6、倒入豆豉香辣酱炒制片刻 7、再放入生抽、老抽、糖炒匀 8、倒入豆笋翻炒半分钟 9、加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟 10、待汤汁收的差不多时放入红椒粒 11、再根据自己口味放少许盐，炒匀即可

第一步：筛选——豆笋注重选料，一般选用开江本地出产的“六月黄”或“八月黄”大豆，并由人工清除豆子中的杂物。

第二步：浸泡——把选好的豆子倒入大黄桶中，用清水浸泡，豆子计量单位为“桌”，一“桌”大约四升(升子是旧时量谷物的器具，一升子即为一升)。

第三步：磨浆——将浸泡好的豆子连同水一起用木水瓢舀到石磨中，开始磨浆，石磨转动的速度要适中，以磨出的浆较为细滑、无明显颗粒为宜，磨出的浆直接用木桶盛好。

第四步：过浆——在摇架下方套一块过滤布，把磨好的浆舀入滤布中，摇动摇架，从滤布中能流下去的就是可以制作豆笋的豆浆了，滤布上面留下的是豆渣。

第五步：烧——把滤好的豆浆倒入大铁锅中，用文火烧开，烧开后即全部舀出，用木桶盛好。

第六步：提取成型——将烧制好的豆浆重新倒入锅中，以文火加热，用蒲扇扇动锅中的豆浆，使其表面凝成一层膜状皮，然后用准备好的竹签把皮裹起来，这样，豆笋就成型了，再把裹好的豆笋放在搁箱上，如此反复，直至把锅中的浆提取完为止。竹签上裹的层数视制作的豆笋大小而定，大豆笋至少要裹10层以上，小豆笋裹3层就可以了。

第七步：烘干——把搁满豆笋的搁箱抬到室外晾晒，一般以阳光照晒为主，必要时，也可以等提取成型后用。

到此，以上就是小编对于四川开江美食推荐语大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川开江美食推荐语大全的3点解答对大家有用。