1. 吃土豆能减肥吗？
2. 减肥能不能吃土豆？
3. 减脂期可以吃洋芋吗？
4. 土豆怎么吃不胖还减脂？
5. 「土豆很容易让人长胖，土豆泥却是减肥食品」，这个说法有道理吗？

吃土豆能减肥吗？

土豆也叫做马铃薯，是临床上最常用的蔬菜之一，富有多种营养成分，比如淀粉，维生素c维生素a，花青素，钾元素，还含有胡萝卜素，钙，磷，铁等微量元素等等，对人体的健康和骨骼发育都有明显的好处，但是没有减肥的功效，没有这种作用。

减肥能不能吃土豆？

减肥不能吃土豆，土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，则相应的需要把主食量给减少。因为主食是属于碳水化合物，是升糖的主要物质，如果在不减少主食的前提下额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就会引起总体热量的摄入过多。

减脂期可以吃洋芋吗？

可以

洋芋作为常见食物，里面的热量较低，其中包含较多的膳食纤维、矿物质、维生素等等成分，适当的摄入，可以有效的为机体补充营养，同时也可以增加饱腹感，减轻减肥期间的饥饿感，适当的摄入，不会造成过多的热量堆积，也不会影响到减肥

可以吃洋芋。
因为洋芋是一种低热量高纤维的食物，含有丰富的维生素C、钾和其他健康营养素，是减重饮食中很好的选择；不过需要注意的是，洋芋本身营养价值高，但是常见的加工方式如淀粉类食品制作过程中会添加很多不必要的高热量材料，减脂期仍需谨慎食用。
此外，减脂期也不是单纯的控制饮食，还需要合理搭配运动和睡眠，以达到一个健康的减脂目标。

土豆怎么吃不胖还减脂？

1.

清蒸土豆食用法。把200g土豆放进蒸锅中，然后盖上锅盖大火蒸煮20分钟，最后把土豆彻底煮熟并去掉外皮即可食用。

2.

清炒土豆片食用法。把200g土豆均匀切成土豆片，然后下热油锅大火翻炒15分钟，最后出锅撒上葱花即可食用。

3.

清煮土豆汤食用法。把200g土豆均匀切成土豆片，然后把土豆片和500ml清水倒进锅中并大火熬煮20分钟，最后出锅撒上葱花和2g食盐即可食用。

「土豆很容易让人长胖，土豆泥却是减肥食品」，这个说法有道理吗？

升糖指数比冰激凌还高的土豆，为什么减肥要吃它？

说起来你可能不信，土豆泥（跟土豆是同一种物质，只是形态不同而已）的GI 值比冰激凌都要高很多。

GI值:升糖指数，反映的是一种食物升高血糖的程度。我们知道减肥期间血糖波动太大并不好。

知道了这个“可怕”的事实，可能很多减肥er又要万脸懵逼了，不是说土豆泥减肥吗？别急，我们来唠一唠这个“土豆泥”！

要解释这个问题，首先要引入一个新的概念:营养素密集度。它指的是每一大卡热量食物提供的营养素。营养素密集的食物热量相对少，并提供维生素、矿物质和其他有益物质。

理解了这个海绵我们再回来看看土豆和冰激凌。土豆泥的升糖指数高于冰激凌，部分原因在《营养概念与争论》一书给出了这样的解释:

冰激凌含有等量果糖和葡萄糖组成的蔗糖，果糖仅会稍微提升血糖，而土豆泥的淀粉都是葡萄糖；冰激凌的乳脂还会减缓消化和葡萄糖的吸收，这是使GI排位降低的因素。

然而，这并不代表着冰激凌就更好，土豆泥就不能减肥，因为固体脂肪、添加糖和酒精都会降低营养素密集度。我们提到过:营养素密集的食物热量相对少。

而减肥讲究的正是有限的热量里，最大限度做到饮食丰富，营养均衡。

土豆（并非指精加工的薯条这类）营养丰富而齐全，结构合理，蛋白质分子结构和人体类似，容易被吸收消化。更有营养学家盛赞它是最接近全价的营养食物。所以土豆或者土豆泥都是减脂期很好的米饭替代品。

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