广灵县特产-广灵黑豆

广灵黑豆，山西省大同市广灵县特产，中国国家地理标志产品。

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对广灵黑豆实施国家农产品地理标志登记保护。

（1）土壤地貌情况 广灵县域平均海拔1650米，地势半山半川，西高东低，境内具有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型，褐土分布广泛。全县东西长约45公里，南北宽约40公里。全县平面形态呈现不规则的正七边形，西、南、北三面环山，均为恒山山系。境内山岭纵横，山高坡陡，东西由石梯岭相隔，形成岭东、岭西两大平川，并构成了壶泉、南村、斗泉、望狐四块盆地。壶流河横贯西东，壶流河谷地，地势平坦，自然土壤为冲积土，土壤肥沃，有机含量高，为全县主要产粮区。 褐土-系广灵县主要土类，主要分布在望狐乡以东的广大地区，占总土地面积的79.01%，其中包括：山地褐土（分布于望狐、南村，占44.81%）、淡褐土性土（分布于梁庄、斗泉乡大部分和壶泉镇北部村庄的黄土丘陵区，占22.48%）、淡褐土（分布于壶泉、加斗、宜兴、蕉山、作疃、南村等乡镇的平川区，占10.76%）、草甸淡褐土四个亚系。

（2）水文情况 广灵县水资源特点是：以壶流河为界，南多北少；中下游较多，上游较少；川区较多，丘陵较少；依照不同形式的存在，可分为：地表水和地下水两大类。

（3）气候情况 广灵属温带大陆性季风气候，一年四季分明。年气温平均7℃左右，年均湿度56%，年均风速2.5m/s；年均降雨量408.8毫米，年均无霜期134天。

特定生产方式

（1）产地选择及特定要求 生产场址应位于本规定第1条地域范围规定区域范围内，海拔930m至1600m，土壤类型为山地褐土、淡褐土性土和淡褐土。水质应符合GB 5084《农田灌溉水质标准》规定的水质要求。

（2）品种选择及特定要求 广灵黑豆品种为：肾形黄芯小黑豆，又名霸王鞭。 播种前2-3天晒种，杀灭细菌，促进种子体内酶的活性，使种子播入土中能及时吸收膨胀，提高出苗率。

（3）生产技术过程控制

①播种时间 播种期一般在5月15日至20日，地温稳定通常8℃～9℃时。

②播种方式 一般采取点播和条播。

③播前准备 将地块清理干净，耕松土壤，打细整平保墒，耕深一般以15-20 cm为宜，不超过25 cm。

④播种深度 播种深度一般以4-6 cm为宜，要根据土壤水分、土质等情况而定。砂质土和旱地可适当深一些，粘土和墒情好时可稍浅些，并要视墒情适当整压。

⑤播种量 黑豆适宜播种量为：籽种千粒重140g为3kg/亩，籽种千粒重120g为2kg/亩。

⑥种植密度 保苗密度在20～26万株／公顷，播种量在70～90千克／公顷。

⑦基肥和追肥 底肥每667平方米地施农家有机肥400公斤。

⑧田间管理 中耕除草。第1次中耕一般在第1片复叶出现、子叶未落时进行，第2次中耕在苗高20厘米左右、搭叶未封行的时候进行。头次中耕宜浅，第2次稍深，结合追肥培土。

⑨灌溉 黑豆怕涝怕旱，尤其是开花结籽时旱、涝都会减产，应特别注意土壤墒情，干旱时及时向沟内灌水，以不满过厢面为宜。连续降雨时应及时排除沟内积水。

⑩病虫害防治 黑豆病害较少，主要是虫害。特别留意豆秆潜遗蝇的发作及防治。

（4）产品收获及产后处理

① 采收方法 人工收获:当落叶达90%时可以进行收获。机械联合收割:于大豆 叶片全部落净豆粒归园时进行。

②污染防范 黑豆在收获时，要确保收割工具、晾晒工具、包装物品避免污 染，禁止使用化肥、农药及其它有毒有害有污染的包装物品包装黑豆

③包装、贮藏 包装材料应符合国家卫生要求和相关规定；宜使用可重复、可回 收和可生物降解的包装材料；不应使用接触过禁用物质的包装物或容器。 贮藏仓库应进行清洁，并采取有害生物控制措施，尽可能单独贮藏。如与其它产品共同贮藏，应在仓库内划出特定区域，并采取必要的包装、标签等措施。

（5） 生产记录要求 应建立黑豆生产档案。详细记录产地环境条件、生产技术、病虫 草害的发生和防治、采收及采后处理等情况并保存记录。

包装标识规定

地域范围内的广灵黑豆生产经营者，在产品或包装上使用广灵黑豆的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请；并按照规范要求生产和使用标志，在其产品或包装上统一使用农产品地理标志广灵黑豆名称和公共标识图案结合标注形式。