1. 大米粥含糖高吗？
2. 做稀饭可以中途加水吗？该怎么做？

大米粥含糖高吗？

大米粥含糖量高吗？大米是一种营养食物中最佳的食物，也是人们煮粥，饭的一种美食用品，也是降低胆固醇，减少疾病的食物。

大米粥，饭。是含有蛋白质，淀粉，脂肪，乙酸，苹果酸，柠檬酸，果酸，甘醇，麦芽，含糖量比较少。

宜吃妇女产后身体虚弱，老年人体弱，久病，是最好助消食，脾胃虚弱，营养不良，病人最佳的煮粥食用方法。适宜稀粥食用方法！

做稀饭可以中途加水吗？该怎么做？

不管是在南方还是在北方，大多数人平时都喜欢喝粥，只是由于南北方人生活习惯的不同，煮粥的方法可能也会不同，粥的营养是非常高的，尤其是胃不好的人，经常喝粥是可以养胃的，有些人在煮粥的时候掌握不了水的多少，经常是粥没有煮熟，却发现没水了，其实煮粥的时候中途是可以加水的，但是不要加的太多的，不然会影响粥的口感。

粥不仅方便好喝，对胃肠道也是一种保护，同样的食物如果是做粥还有利于人体吸收，是一种非常营养的美食，但是许多人自己在家做粥的时候都会非常苦恼，这其中最主要的原因就是家里面做的粥不好喝，不浓稠，大米不开花等等。关于这个问题，大厨不小心说漏嘴，煮粥时不要只加水，加点它，煮出的粥浓稠好喝。

第一：浸泡

做粥一定要将食材浸泡一下，这样不仅在煮粥的时候会大大的缩短煮粥的时间，而且食材也容易被煮开花了，由于煮粥的时间比较短的缘故，所以煮出来的粥也更加的营养健康了，当然对于早上着急上班的上班族来说也能节省不少的时间。

根据食材不同浸泡的时间也有很大的区别，一般来说大米只要提前一个小时浸泡就可以了，如果是豆类需要提前两个小时浸泡，木耳等食材可以少泡一会儿。

第二：煮粥的时候加点香油

很多人都会发现煮粥的时候一个不好就容易溢锅，其实这个现象很容易解决，只要在煮粥的时候在锅中加入适量的香油就可以了。

提示：煮粥时向锅中加入香油这个做法不仅可以防止溢锅，而且因为这样食材就可以快速的吸收周围的热量的缘故，食材可以更快的被煮熟，除此之外食材更容易快速的被煮开花，口感也会变得浓稠好喝。这里特别提醒一下，煮粥的时候加香油即便是没加任何辅材的白粥也能更好喝哦。

第三：加水一定要加够

很多新手不知道在煮粥的时候要加多少水，这样很容易出现煮粥的时候水加少了的现象，很多人在发现水不够的时候就会再次加一些水，其实这样的做法是不正确的。因为这样煮出来的粥味道会被冲淡，口感也没有了粥应有的浓稠感，如果发现水加的少了但还不是特别少的时候就不必要再管它来，下一次注意就好了。

网友你好，最好一次性把水的比例调整好，再不用加水，因为熬制过程中水米营养成分已经锁定，如果再加水就会淡化营养成分，而且口感不是浓稠爽滑，或许是汤管汤，米粒管米粒了，如果实在需要加水，就加少量开水，那样对稀饭的营养和口感影响较小，感谢邀请@悟空问答

嗨，大家好，我是曾刚

这两天呀，我在网上看到各种煮稀饭的一些方法，有的是把米放在冰箱里冻，

有的是在里面加食用油，煮稀饭水不够如何加，我觉得这个人类的智慧啊是无穷大的，什么方法都能想得出来，而且这些方法也特别好使，

第一，煮稀饭如果水不够是可以加水的，如果你发现水不够的情况下，你应该加开水而并不是凉水。

第二，水不要加的太多，适当加一点点就可以，如果水加太多，水和米就会分离。一是不好吃，二是也不好看。，

第三，煮稀饭的时候如果发现水不够，应该在前期加，而并不是已经煮好的稀饭水里面加，

其实还有一种方法，不管水加了多少，你的稀饭永远不会存在水多水少的问题。，在昨天的里，我做过一个关于煮稀饭的方法，如果你感兴趣可以去看一下。后续我会讲如何制作这种方法，而且如何用最短的时间制作出最好吃的稀饭。

后续我会跟大家一起分享

感谢大家的关注，我是曾刚。

到此，以上就是小编对于大米粥是美食吗百科知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米粥是美食吗百科知乎的2点解答对大家有用。