上海美食比拼馒头,上海美食比拼馒头
2024-03-31 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 上海最出名的馒头?
- 上海人叫馒头叫什么?
- 上海菜馒头的做法?
上海最出名的馒头?
南翔小笼馒头
南翔小笼馒头是上海著名的传统小吃,以其皮薄、馅嫩、味美而著称
南翔小笼馒头选用优质面粉制作皮子,包裹着猪肉和蟹肉做成的馅料,蒸熟后呈半透明状,汤汁丰富
这种馒头在上海乃至全国都有很高的知名度,深受食客喜爱
上海人叫馒头叫什么?
叫淡馒头
上海人习惯将肉馅包子叫做肉馒头,将素馅包子叫做菜馒头,而去上海必吃的名小吃小笼馒头、生煎馒头,在北方则被叫做生煎包,虽然做法细节上肯定会稍有区别,但大致上就是同样的东西,而北方地区最常见的白面馒头,在上海被习惯叫做淡馒头。
上海菜馒头的做法?
菜馒头是上海一种传统的小吃,口感松软,香气扑鼻,下面介绍一种简单的做法:
所需材料:面粉 250 克,酵母 3 克,糖 10 克,温水 150 毫升,胡萝卜、青菜、香菇、肉末适量,盐、生抽、胡椒粉、油适量
做法:
酵母加入温水,搅拌均匀,放置 5 分钟;
面粉加入糖,倒入酵母水,揉成光滑的面团,放置发酵 1-2 小时至体积增大至 2 倍;
到此,以上就是小编对于上海美食比拼馒头的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海美食比拼馒头的3点解答对大家有用。
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