1. 2021年四川高产水稻品种？
2. 说出10种用米做出的美食有什么？
3. 猪儿粑的配料是什么？大米多少、糯米多少？

2021年四川高产水稻品种？

1、第一名：徽两优丝苗（闲田、麦茬田均适宜）

徽两优丝苗全生育期135天，抗倒伏能力强，有着“铁杆稻中的优质稻！”的美誉。“1892S*五山丝苗”的完美组合，经过几年的推广，不管是品种表现还是市场销量，徽两优丝苗都可说是徽系的霸主品种，育种专家这样形容“短期很难有出其右的徽系品种了”，可见徽两优丝苗的优异表现，如果说丝苗是品种，那么徽两优丝苗就是丝苗中的品牌，产量一般田块700公斤，高产田块可达900公斤以上。

2、第二名：深两优534（闲田、麦茬田均适宜）

深两优534是深系品种的后起之秀，全生育期135天左右，抗倒性好，2020年农委大部分区试产量均排名第一！植株较矮，粒型较长，长宽比达到3.4，米质属于杂交中稻中的佼佼者。深两优534继承了深系品种优点的同时，父本“五山丝苗”的加入，更增强了品种的好米质特点，适合种植大户大规模种植的好品种。

3、第三名：荃优822（闲田、麦茬田均适宜）

“荃9311A”的巅峰之作，在一众荃系品种中脱颖而出，不管是品种销量还是品种表现都是无可争议的冠军！全生育期132天，千粒重达到28.6克。结实率好，抗病能力强，产量高，米质优秀。多次在农业部品种评比中获得奖项，更是在一个县销量达到70万斤之多！

以品香优秱珍为例，这个品种各项指标都能达到一级米标准，且产量表现出色 。 普 通 一 级 米 亩 产 在550-600 公斤左右，品香优秱珍在今年9月中江的百亩测产，其平均亩产达817.2公斤，已超过了西南稻区超级稻平均亩产780公斤的标准5%以上，正在进行超级稻审定程序。

说出10种用米做出的美食有什么？

大家好，我是爱美食的豆妈！很高兴回答这个问题！

米饭是我们日常生活中最常见的主食，当然，大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。

一、汤圆

汤圆是中国传统小吃，起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖，到现在水果馅等各种各样。

二、炒米

炒米也是受小朋友和大人都喜欢的一个小零食。

1.先把米洗干净，滤干。

2.放平底锅里面小火炒。

3.炒至两面金黄,撒少许的白糖，或者是盐,盛出即可。

三、米糕

你好！我是华农老万，很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么？”这个问题

能用米做的美食很多，大约有：

1.棕子

粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

2.米糕

米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。

你好，很高兴回答您的问题。

下面是我知道的米做的美食。

第一个:米粉

米粉是用大米浸泡，然后磨成浆，用机器做出米粉。

第二个:米糕

用米磨成粉末，然后蒸熟，放在模具里反复捶打，做成各种各样的米糕。

第三个:糍粑

把糯米浸泡几个小时，放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里，用木锥反复捶打，做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。

第四个:凉皮

把大米磨成米浆，舀一点放在平盘子里，晃匀，放锅里蒸，出锅，有弹性的凉皮儿很多人都爱吃，四川凉皮尤为出名。

很高兴能回答您的问题。

“米”作为中国人民的首要主食之一，营养十分丰富，现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘，具有健脾养胃、补中益气等作用。

“米”加水煮成的主食白米饭，最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食，并且口味各具特色。

下面，我将列出10种“米”制美食，并配图。

“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃，由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯，既可淋拌汁成凉菜，也可热吃。

川菜调味以麻辣为主味，所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热，但均为麻辣口味。

“米糕”是各地都有的传统糕点，由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻，香甜可口，深受大众喜爱。

“饵块”是云贵地区特有的传统食物，由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚，炒、煮、蒸、炸、烤均可，风味各异，并久食不厌。

“米粉”也称为米线，作为一种传统美食，主要分布在南方地区。以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性，在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。

“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆，后来被制成零食，受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。

猪儿粑的配料是什么？大米多少、糯米多少？

猪儿粑的配料是什么？大米多少、糯米多少？

题主你好，我是寻常锋味，一名美食领域创作者，很高兴能回答你这个问题。

我的回答是：猪儿粑有咸和甜两种口味，配料有糯米、腊肉、香葱（野葱）、芽菜、黑芝麻、花生、白糖、盐。做猪儿粑是不需要大米，只用纯糯米做就行。

猪儿粑，又叫叶儿粑、鸭儿粑。在四川泸州、宜宾等地非常流行。包猪儿粑的叶子有很多选择，有良姜叶、青笋叶、桑叶、叶等，各地选叶略有不同。在我老家泸州很出名，当地有一家叫“红桥猪儿粑”的味道非常好吃。

给大家分享一下我家是如何制作猪儿粑。

一、咸味猪儿粑

配料：糯米、腊肉、香葱（野葱）、芽菜、盐。

1.糯米用石磨或机器打成糯米粉备用

2.腊肉切成肉末，香葱（野葱）切葱末，芽菜剁细，全部放入锅中炒熟，加入适量盐后捞出备用

3.准备青笋叶（杆比较后的地方切掉）清洗干净，切成约6～7厘米长的段，沥干水分

制作猪儿粑主料是糯米粉，即打成粉的糯米，糯米粒和大米粒都不合适直接做猪儿粑

做法介绍

原料

1、糯米粉

2、猪肉末。

3、菜叶子,最好用大一点的菜叶，包好粑粑才不会粘在一起。

4、芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细。

5、喜欢吃甜点的朋友可以把馅换成:猪油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陈皮、核桃,然后混合宰烂,就是甜甜的猪儿粑了.

做法

1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐等调料。 喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点,

大家好，我是爱伟琪

叶子粑 ，也叫猪儿粑，猪儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。后流传到各地，根据各地口味特点做改良后，造成叶儿粑制作方式略微有区别。最正宗的宜宾叶儿粑在当地制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的柚子叶包上即可。

五花肉150g、盐菜(干)20g、盐、酱油、糖、花椒、糯米粉200g、粘米粉40g、柚子叶

盐菜提前用温水泡发，洗净黄水，大概要清洗4-5次，沥干水分备用。

锅里放少许菜籽油，烧热放入五花肉，小火炒香，加入洗净盐菜，少许酱油，糖，盐，花椒翻炒均匀装盘。

米粉和粘米粉混合，分次加水，调和成团。硬度刚好，把它分成鸡蛋这么大的面团，压变放入盐菜猪肉馅，像包包子的样子，收拢，揉成圆形的面团，用柚子叶垫底，依次放均匀

包好的叶儿粑顶部轻轻地刷一层植物油，然后放入蒸笼里，大火蒸约10分钟左右，中间可以揭开盖子看看，防止水蒸气把叶儿粑泡软变形了。

蒸熟，放凉就可以食用了

猪儿粑喜欢吃甜食的，馅可以放豆沙，喜欢原汁原味的，就直接和面揉团，上锅蒸。

您好！我是马少勤，很高兴回答您这个问题。猪儿粑的材料有：做猪儿粑主要用的就是糯米磨成粉，就不用大米粉，因为糯米粉做出来的猪儿粑透亮弹性口感好配料如下：

1.糯米粉适量

2.猪肉末

3.菜叶子，最好用大一点的菜叶，包好粑粑才不会粘在一起。

4.芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细（超市里有买的宜宾芽菜最好）

猪儿粑的做法如下：

1.锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐等调料。喜欢吃大蒜可以适量的加点

2.放入碎米牙菜炒匀后装碗里备用

3.糯米粉里加水揉成团备用

4.把糯米粉和好搓成团，拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形，在中间捏上一个小小的窝，把馅放进去，再封口捏好

到此，以上就是小编对于四川米啊米美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川米啊米美食推荐的3点解答对大家有用。