1. 重庆九龙坡必吃四大馆子？
2. 重庆象拔蚌的吃法？
3. 重庆南岸万达广场美食排名？

重庆九龙坡必吃四大馆子？

重庆九龙坡好吃的美食数不胜数，必吃的四大馆子随便推荐一下---

在马家堡公交车站旁有一家鼎鼎大名的面馆，就是开了40年的面店“开半天猪耳朵面”。店如其名，“开半天”从开设之初就只从早上6点营业到中午12点。当家招牌红油猪耳朵堪称一绝，纯手工切制，薄如纸翼、片片透亮。肥肉与脆骨相互交错，入口骨脆肉嫩，地道红油辣椒均匀点缀其间，些许葱花辅佐，清香诱人。地址九龙坡区长江二路

谢家湾育才中学校旁边的黄嘉家米线，招牌是：鸡汁米线、酸菜肉丝米线、三鲜米线 

杨家坪国美店旁边的秋雨猪脚饭

的加盟店早遍布全国，猪脚用近3小时的大火熬制，20多种秘制配方，各类食材耙软入味，肥而不腻、入口即化的软糯口感让猪脚得到一种别样升华，肘子所富含的胶质与蹄筋、蹄骨相互交错。切成碎末的猪脚与白米饭在些许浓稠汤汁的调配下，清香不肥腻，招牌菜是猪脚饭、猪肘饭、烧鸭饭

联防食店家常菜，他们的招牌菜是白水煮牛肉、肝腰合炒、烧鲫鱼，就在九龙坡区黄桷坪直港大道

重庆象拔蚌的吃法？

1.象拔蚌的外壳比较脏，首先要用刷子将外壳刷洗干净（大家试一下，清洗的过程竟然很治愈？），然后准备一壶开水，刷洗完以后去除外皮时使用。

2.将准备好的开水，和象拔蚌倒在一起，开水烫过以后象拔蚌的蚌壳和外边的表皮都很容易脱落，这时再轻松的撕去蚌壳和外边的表皮。

这里象拔蚌的外壳比较大，我们清洗过以后要留下作为清蒸的容器。

你会发现，经过两步处理，颜色终于可口了。

表皮去掉以后，把象拔蚌切成两段，前段长长的象鼻部分用来做刺身，后面比较大的部分用来爆炒。

象拔蚌刺身

1.在做刺身之前，我们需要切一些柠檬，将柠檬切成薄片摆放在盘底。

重庆象拔蚌可以烧烤、蒸、炸、油泡等多种方式食用。
其中，最为常见的是烧烤和蒸食。
烧烤的时候，先用刀子将贝壳打开，把象拔蚌肉和蒜泥、辣椒、盐、姜、香菜等佐料一起放在炭火上烤制。
蒸食的时候，将整个象拔蚌蒸熟，然后撒上葱花、姜末、辣椒粉和酱油即可食用。
此外，还可以将象拔蚌开蒸后加入清汤中，做出鲜香美味的象拔蚌汤。
值得一提的是，重庆拥有丰富的餐饮文化和多元的饮食选择，如果下次有机会来到重庆，可以尝试一下本地的火锅、麻辣兔头、水煮鱼等美食。

重庆南岸万达广场美食排名？

南山泉水鸡、醪糟麻花、花生粘、山城小汤圆、熨斗糕、鱼皮花生、苕酥糖等。1、南山泉水鸡：特色美食鲜香味美，回味无穷。2、醪糟麻花：特色美食，色泽棕黄，形色美观，酥松香脆。3、花生粘：特色小吃，深受当地人喜爱。4、山城小汤圆：特色小吃，小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯。

南岸区美食有南山泉水鸡、醪糟麻花、花生粘、山城小汤圆、熨斗糕、鱼皮花生、苕酥糖等。

1、南山泉水鸡：特色美食鲜香味美，回味无穷。

2、醪糟麻花：特色美食，色泽棕黄，形色美观，酥松香脆。

3、花生粘：特色小吃，深受当地人喜爱。

4、山城小汤圆：特色小吃，小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯。

5、熨斗糕：特色小吃，酥香甜嫩，回味无穷。

6、鱼皮花生：特色小吃，皮酥里脆，甜咸适度，香酥可口。

7、苕酥糖：特色小吃，酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食。

到此，以上就是小编对于中铁隧道重庆美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于中铁隧道重庆美食推荐的3点解答对大家有用。