1、青椒蘑菇肉丝的做法，青椒蘑菇肉丝怎么做好吃

主料

蘑菇100克 青椒2个

肉丝200克

辅料

料酒 生粉

蚝油

青椒蘑菇炒肉丝的做法步骤

1.蘑菇切片后焯八成熟

2.肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟

3.辣椒切丝

4.热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片

5.加两勺蚝油翻炒均匀后起锅

2、蘑菇肉丝的家常做法

1、材料：青椒1个,蘑菇,猪肉丝100g,橄榄油2大匙,盐酌量,胡椒酌量。

2、将肉丝撒上盐、胡椒，淋上些许橄榄油放一旁备用。

3、将蘑菇切片、青椒切丝备用。

4、热锅后，放入青椒、肉丝炒5分钟。

5、放入蘑菇一起拌炒5分钟。

6、加入盐、胡椒调味，翻炒均匀即完成。

3、炒肉丝的做法，蘑菇青椒炒肉丝怎么做好吃

首先，把这些菜洗好，切好备用。葱姜蒜根据自己的口味，准备好，切好。个人认为加些蒜味道比较好。

重点：

锅热了再倒油，油热了，先放葱姜蒜和青椒（炒肉丝辣椒最好也切成毫丝），

炝锅出味儿后，加入蘑菇（香菇草菇的话建议先焯一下水），和肉丝（提前用盐淹一会儿，用温火炒熟，多炒一会儿，这样炒出来的肉比较烂，炒好后先盛出来）

快速翻炒，加入盐、生抽少量，想颜色好看就别盖锅盖，

熟了就可以出锅了。

打字好累，呵呵。祝你成功。

4、肉丝炒蘑菇的做法，青椒肉丝炒蘑菇怎么做好

香菇炒肉丝

主料

猪肉100g、柿子椒100g、香菇80g

调料

调和油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量

步骤1

青椒和香菇切成丝

步骤2

猪肉切丝，加料酒和淀拌匀

步骤3

锅放油，将肉丝炒熟盛出

步骤4

锅中放油，放葱段炒香

步骤5

加入青椒和香菇炒匀

步骤6

加适量的盐，再加少许的生抽

步骤7

翻炒均匀，待八成熟后加入炒熟的肉丝

步骤8

炒匀后盛出