2024谷雨是农历几月几日

2024谷雨是农历三月十一，星期五，具体时间是2024年4月19日21:59:33。

谷雨介绍

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。

斗指癸。太阳黄经为30°。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。

谷雨养生食谱

谷雨有哪些习俗

1、杀五毒：谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

2、谷雨食香椿：北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

3、走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

4、洗澡消灾避祸：旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。

5、喝谷雨茶：谷雨茶也就是雨前茶，新鲜采摘的茶有清火，明目等功效，所以南方有谷雨采茶的习俗。

谷雨养生食谱

食谱一：五指毛桃土茯苓猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨。

做法：五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：煲汤时常用的五指毛桃，在中药里称为“南芪”，也就是南方的黄芪，有黄芪补中益气功效，却又性味平和，有祛湿除困的作用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。

食谱二：猪肝菠菜汤。

主要食材：猪肝，菠菜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。

操作步骤：1、先把猪肝切成薄片，用清水浸泡半个小时，期间常换换水，至水质清澈后捞出，加入食盐、淀粉和料酒腌制半个小时。菠菜洗净备用。

2、锅中加入清水，葱结，姜片和料酒，大火烧开，水开后放入腌制好的猪肝，再加入洗净的菠菜。

3、大火烧开后，撇去浮沫，即可关火出锅。操作简单，清淡美味，老少皆宜。