快递寄四川美食推荐吗,快递寄四川美食推荐吗怎么寄
2024-04-13 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 四川的腊肉可以快递到外省吗?
- 成都有什么地方可以买到好吃的香肠腊肉?
- 成都满街都是重口味的狗屎糖和兔头,真的有很多人喜欢吗?
四川的腊肉可以快递到外省吗?
谢邀。首先回答:腊肉是可以快递的。
随着互联网和快递行业的发展,四川各地的土特产以及现场腊肉等,都可以通过快递发到全国各地。目前四川地区很多熟食小吃店,例如:乐山甜皮鸭,王妈手撕烤兔,小龙坎火锅底料,张飞牛肉等等都是由散装零售、工业加工、现场包装等3个形式。如果外地朋友对这些特产很是喜欢的话,既可以到线下店铺购买零售,或者真空打包快递外省,也可以在网上搜索一下店铺进行购买~~非常方便!
补充:今年由于非洲猪瘟的原因,猪肉的快递需要依据快递的要求来看。
成都有什么地方可以买到好吃的香肠腊肉?
成都的香肠腊肉都不行,你们还别不服,我就问一句话,四川香肠腊肉和别地香肠腊肉最大的区别是什么,最重要的工序就是一道烟熏,成都现在雾霾成这个样子,哪里去找烟熏的工厂。真正好吃的香肠腊肉是成都往后走到眉山,彭山,乐山一带,好吃的香肠腊肉在经过腌制,晾晒,最后一道工序是烟熏,烟熏最好的木材是松木,杉树,樟树,这种木材他们带有天然的香味,熏出来的香肠,更有一番不同的风味。而成都根本没有,现在成都的香肠腊肉基本是其他地方进过来,自家做的很难见到,
有自己家吃的不够,怎么可能拿出来卖。你要想买到真正好吃的香肠腊肉乐山马边一带他们那个地方的香肠腊肉很好,因为他们的猪肉好猪都是自家养殖,他们的肉质比较紧密,马边的肉质做的香肠腊肉明显要好于外面的,哪怕是同样的人做的,马边的香肠腊肉明显也好吃一些,只不过是不能量产,这不是我在这儿也说瞎话,马边那个地方是少数民族彝族的一带他们的老腊肉。非常的有名,口感非常的好。但是那个地方相对来说经济状况也比较贫困。如果说你非得要在成都买的话,你看下产地,产地乐山眉山一带,用手捏起来比较干,不是那么柔软,闻起来是香辣而不带酸味儿。如果说是这样说明两点,第一,它肉质比较干,没有出现变质,二它的香味激发的比较好,然后用手轻轻的上面滑动能感觉到一层油脂,闻起来带点儿一股淡淡的烟熏的油脂味道,这种为上品。而最好的就是农村里面买,你看那香肠拿到上面厚厚的一层烟灰,手捏都捏不动干的跟木头一样的,回去以后清洗干净,蒸出来那个味道才叫香。重点是一定要洗干净,洗不干净出来就有油烟味道对口感的影响十分的大。一定要洗干净,蒸出来才叫香。特别是香肠,经过晾晒和高温烟熏,然后再蒸后激发味道十分的棒
嗨呀!一说到香肠腊肉大榜就忍不住吞口水了。大榜作为一个成都土著民,从小都是吃着香肠腊肉长大的,尤其过年走亲戚,大榜一般都会怀着级的味蕾品尝香肠腊肉,以评判这家亲戚伙食的好坏。
所以大榜走街串巷搜罗了几家超棒的香肠腊肉,,只愿你们能吃的安逸。
1.李孃乐山香肠
李孃孃今年62岁,来自乐山,一辈子都是家庭主妇,最擅长的就是做吃的,最拿手的就是过年香肠,肥而不腻、咸鲜微甜,典型的乐山风味。
香肠要好吃,肉很重要,为了保证肉好,李孃选的肉是都是当天早上才杀的鲜猪肉,只选前夹肉,肥瘦得宜。
川味香肠是一绝,里面的花椒辣椒是用柴火灶古法炒香的。
灌好后的香肠,还要在小院里晾干七天,忠诚的小黑日夜守护着,再由果木熏香(核桃皮 、甘蔗皮和柏枝丫点燃以后,混合的青烟飞熏)。
自己动手做的放心,肉可以好肉,至于便宜的,都懂的,下角料或卖不完的肉做的。当然有Q标的厂做的价格也三十多,卖上十几二十几的肉,呵呵!我自己都做,做好的成品都比机器加工的贵好多!
自己做的好吃,
先倒白酒,可惜这酒了
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