上海特色美食地点,上海特色美食地点介绍
2024-04-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 上海南京路6家必吃餐厅?
- 上海的饮食习惯和特色小吃?
- 上海特色小礼物?
上海南京路6家必吃餐厅?
上海南京路最著名的餐厅是:
1,广帮菜: 新雅粤菜馆 (南京东路719号第一食品商店对面)
2, 王宝和大酒店(吃大闸蟹)南京东路
3, 北京菜: 燕云楼 (南京东路的广西北路)
4, 扬州菜: 扬州饭店 (真老大房隔壁,南京东路福建中路拐角)
5,功德林素食 (南京西路黄河路21号鸿祥大厦2楼)
6,洪长兴餐厅(南京东路近浙江路)
上海的饮食习惯和特色小吃?
作为一个土生土长的上海土著人了,我可以来回答这个问题,上海的饮食习惯嗯,首先呢,上海的传统小吃呢,也比较丰富,上海菜偏甜一些嗯,可能北方人有些受不了,他们觉得做什么菜你们都要放糖呀?连烧肉烧青菜都要放糖呀,这怎么吃呀?但是真的是这样子的(›´ω`‹)。
1、一日三餐有汤水
上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上,都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤,成为上海人饮食特点之一。
2、夏秋清淡、冬春香浓
夏秋季节,由于上海天气炎热,人们食欲不大,为增进食欲,保证营养,上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主,家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。夏天上海时蔬有贡菜,金针菜,米蓰等等,不过夏天上海人一般讲究清淡,菜诸如糖拌番茄,糖拌黄瓜,毛豆丝瓜就可以打发汤,一般是番茄煸尖冬瓜汤,要么雪菜肉丝豆腐羹。
在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节,上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、 味道香浓的菜式为主。这时,狗肉、羊肉、鸽、蛇等,都是家庭的常用菜式。春节,现在上海人春节大多外出蹭饭,家里无非应付些春卷、汤圆之类的小点心。
3、鲜活生猛
上海人的口味,以鲜为特色,所选用的原料,无论是蔬菜或肉类,都要求新鲜为了迎合这种饮食爱好,肉菜市场均设有水族箱或饲养笼,将各种鱼类、禽类活养着供顾客选购,即点、即宰、即售,方便家庭。
4、浓油赤酱与清汤挂面
老上海人欢喜吃油爆虾、糖醋排骨,过节烧红烧回鱼;新上海人欢喜咂盐水虾、椒盐排条、清蒸鲑鱼。不过也有大家都喜欢的,像咸菜毛豆,红烧狮子头等传承菜。
上海特色小礼物?
以下是一些值得推荐的上海特色小礼物:
上海特产美食:上海有许多地道的小吃美食,比如生煎包、小笼包、鲜肉月饼、鸭血粉丝汤等,可以作为伴手礼或赠送给爱好美食的朋友。
地方特色手工艺品:上海的手工艺品非常有名,比如景泰蓝、窑洞陶瓷、刺绣、漆器等,是不错的礼品选择。
书法绘画作品:上海是中国的文化名城,有许多著名的书法家和画家,他们的作品非常有价值,可以作为收藏或送礼的佳品。
复古玩具、邮票、明信片等文化类商品:上海有曾经的旧时光辉,复刻的老物件、邮票、明信片等文化类商品也是不错的纪念品和礼品。
1.上海国际饭店蝴蝶酥国际饭店这个帆声西饼屋的来头可不小,这儿的“国际饭店京帮点心制作技艺”被列为上海非物质文化遗产项目,招牌的蝴蝶酥更被评为“上海市特色旅游产品”。蝴蝶酥是一款上海人很爱的传统小吃,其层层酥皮重复对折,形状像蝴蝶。它奶味重却不腻,同时特别酥脆,轻轻一咬就会碎,色泽金黄,口感松脆,每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!2.上海梨膏糖上海梨膏糖历史悠久,它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成,上海梨膏糖有止咳平喘、生津开胃、润喉清肺之效用。上海的梨膏糖的品种也很多,有百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。
3.哈尔滨食品厂 杏仁排、蟹香蛋黄锅巴这又是一个上海人从小吃到大的上海老字号甜品店,是上海甜品界中一座不可超越的高峰。店里各种西饼琳琅满目,更受欢迎的一直是杏仁排、蟹香蛋黄锅巴、西番尼、哈斗等。4.光明邨酒家 鲜肉月饼鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃,其色泽金黄,外酥里嫩,甜咸可口。鲜肉月饼的馅主要是猪肉,皮脆而粉,又有几分韧劲,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,堪称一绝。其中上海第一食品商店、沈大成、西区老大房的鲜肉月饼更值得称道。5.艾草青团青团是上海的特色小吃,色泽碧绿光亮,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。每到清明,上海人就有吃青团的习俗。青团作为一款天然绿色的健康小吃,还具有平喘利胆、消火抗菌、驱寒除湿等功效和起到美容的作用。推荐杏花楼的豆沙青团、沈大成的咸蛋肉松青团。6.泰康食品 万年青饼干
7.王家沙 蟹壳黄
8.老上海雪花膏
到此,以上就是小编对于上海特色美食地点的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海特色美食地点的3点解答对大家有用。
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