当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

人气美食烤羊脖 上海,人气美食烤羊脖 上海话怎么说

2024-04-14 本站作者 【 字体:

  1. 烤羊脖烤箱做法?
  2. 羊脖子烤箱烤多长时间?
  3. 羊脖的别名?
  4. 羊拐脖的正宗做法?

烤羊脖烤箱做法?

把羊脖子切成块 ,圆葱切块 ,打入三个鸡蛋 留一个蛋黄 ,花椒面13香 ,蚝油生抽 用手拌匀 爱吃辣的 放一点辣椒面 ,多半一会儿 ,20分钟左右 ,腌制2都4小时 .烤盘上放上锡箔纸 ,把腌制好的肉放在烤盘上 ,烤箱的火上下200度 ,放入烤箱烤20分钟 ,完成后翻个面 ,继续烤15分钟 ,多观察 以防烤糊 ,完成后取出烤盘 ,撒上孜然辣椒面 ,大功告成

羊脖子烤箱烤多长时间?

90分钟

烤箱羊的不同部位的时间不一样。烤箱烤羊里脊肉需要250度3分钟、羊腿肉180度10分钟、羊脆骨肉200度10分钟。2、羊肉的不同部位要求的火候也不一样。羊里脊肉比较嫩不能烤太久,而羊脆骨肉就需要烤制的时间长一些。 推荐度...

用烤箱烤羊脖子需要的时间取决于烤箱的温度和羊脖子的大小,一般来说,需要烤3-4个小时。下面为你介绍一种烤羊脖子的方法:

 

1. 准备好羊脖子、洋葱、米酒、烧烤酱、沙茶酱、蚝油、烟熏甜椒粉、新奥尔良腌料粉、白胡椒粉、蒜粉、孜然粉、辣椒面。

2. 调制腌料酱汁,将除孜然粉和辣椒面以外的调味料混合均匀。

3. 羊脖洗净擦干水分,倒入洋葱、腌料,揉均匀,包起来冰箱腌过夜。

4. 烤之前提前两三个小时从冰箱取出回温,擦干腌料和洋葱,包入锡纸中,腌料和洋葱留着备用。

5. 烤箱预热,160度慢烤3-4小时。

羊脖的别名?

答:羊脖的别名有很多,比如羊颈肉、羊脖子、羊颈、羊脖子肉等。

羊脖是羊的颈部,肉质鲜嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。羊脖可以烤着吃,也可以炖着吃,还可以做成凉拌菜或者涮火锅。

羊拐脖的正宗做法?

羊拐脖正宗做法

主料:羊脖骨块

辅料:植物油、盐、洋葱、辣皮子、草果、小茴香、花椒粒、白糖、生抽

做法:

1把羊脖切块洗净,凉水下锅煮开,捞起,辣皮子泡泡切末、洋葱切末

2 热锅凉油,油热5成加白糖翻炒出咖啡色泡泡,下羊脖翻炒均匀上色,加生抽翻炒均匀,加洋葱丝翻炒出香味,加辣皮子、草果、花椒粒、小茴香翻炒出香味,再翻炒2分钟

3 加水大火烧开,加盖转小火烧50分钟,加盐、烧到羊脖熟透,大火收汁即可。

材料

主要配料:羔羊背,,副料:鲜姜,洋葱,胡萝卜,西红柿,青菜,尖椒,花椒,回香,香叶,孜然,黄酒,盐

做法

第一步:现将各种辅料用黄酒调制成酱汁涂抹到精选的羔羊背上腌制24个小时以上;

第二步:腌好后,开始烤制。先把羊背皮烤熟;

第三步:在羊背的皮上撒上水、自调酱汁;

第四步:羊背烤一小时即可。

口味:色泽金黄、香味四溢、外香里嫩。注意:吃羊背时一定多加自然,味道会更鲜美

一、原料

主料   羊拐脖    500克

辅料   香菜适量 ,水适量, 葱适量 ,姜适量 ,八角适量 ,料酒适量 ,酱油适量 ,冰糖适量 ,胡椒适量 ,味精适量

二、羊拐脖的做法步骤

步骤1

将羊拐在温水中洗净后放入锅内,加清水,没过羊拐3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出;

步骤2

姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用

步骤3

旺火热勺,下羊拐,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色

到此,以上就是小编对于人气美食烤羊脖 上海的问题就介绍到这了,希望介绍关于人气美食烤羊脖 上海的4点解答对大家有用。

阅读全文
相关推荐

2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排

2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
如果你是第一次来云南旅游,推荐最经典的线路是:昆明→大理→丽江→泸沽湖→香格里拉。这条线路经典的经典比较多,比较集中,都是在一条线,每个地方都有机场,全国好多城市都有直飞的航班。交通也很方便,可以根据自己的时间随意搭配。

2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好

2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
1、哈尔滨:要想体验冬季游玩乐趣的朋友,那可一定不要错过哈尔滨这座城市了,绝对是让你来了还想再来。除了好玩的滑雪、冰雕以外,其实哈尔滨也是非常适合拍照写真的,因为哈尔滨临近俄罗斯这个国家,其有的建筑也是非常有国外欧美建筑的风格。2、苏州:苏州的每一角落,都有着江南水乡的风韵。必打卡景点有:平江路:先有平江路,后有苏州城,一条历史老街,一条沿河的小路。白天就来平江路感受原汁原味的苏州。拙政园:中国四大园林之一,亭台楼阁,奇石古树,园区以水为中心,山木环绕。苏州博物馆:需要提前预约,整个博物馆宛若一座小园林。

2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点

2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
来桂林旅游,漓江是必游的。漓江景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区,集中了桂林山水的精华。一般游漓江的主要方式有坐船、竹筏及徒步,包括漓江三星、四星游船,漓江竹筏游和兴坪渔村大船游等。

2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好

2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
带着父母或者爷爷奶奶来厦门,在鼓浪屿上度过一个悠闲下午,身心都可以得到放松。厦门是很多人旅游必去的城市之一,这里有很多出名的景点,比如说鼓浪屿、中山路步行街等等。厦门位于福建省,因此这里一年四季的气候都是比较合适的。鼓浪屿是一个小岛,需要乘船上岛哦。岛上有日光岩、菽庄花园、风琴博物馆等景点,在日光岩内,可以俯视全岛,将景色尽收眼底。这里还有著明经典打卡地《最美转角》。

张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐

张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
张家界旅游必去景区,指的是张家界的核心景区武陵源风景区,也就是通常所说的“张家界国家森林公园”。张家界国家森林公园和武陵源风景区其实是同一片景区,只需要买一张门票即可,可从五处门票站进景区。第二个打卡景点是天门山,通过乘坐天门山索道,你可以欣赏到绝美的风景,山顶森林和各种珍稀植物让人叹为观止。天门山景区与张家界国家森林公园不在同一个地方,门票也是分开购买的。其最著名地标是天门洞,出火车站抬头就能看到天门山索道。天门山国家森林公园内处处古树参天,藤蔓缠绕。景区分为天门洞、中线、东线和西线景区等几个主要区域。

2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点

2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
重庆旅游住宿建议住在解放碑附近,神仙选择,地理位置优越,离各大景点都近,出行便利,公交,地铁,打车都方便,好吃的多,八一好吃街,包括一些有名的小吃都在附近。而且是商业中心,购物也方便,适合逛吃逛吃。

西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略

西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
第一天洒金桥和西羊市吃早点,西安本地人一般选择的洒金桥和西羊市。吃完早饭步行前往钟鼓楼,鼓楼可以看到各种类型的鼓,以及一些关于鼓的背景和知识,还有一些表演。钟楼鼓楼其实都是夜景好看。下午就去碑林博物馆和西安城墙。碑林博物馆很多喜欢历史和石刻的一定要来。傍晚就去城墙,建议女孩子穿汉服,拍照很出片。晚上可以去永兴坊转转,可以在这儿吃吃逛逛。

2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐

2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
冬天旅游的话一定要去滇池,这里会有成群的海鸥栖息在这里。拍照超级好看。3月份之后海鸥就会飞走,一定要留意时间,不要跑空。滇池周围有大小数十个山峰,在湖畔,您可以欣赏到云南民族村、云南民族博物馆、西山华亭寺、太华寺、三清阁、龙门、筇竹寺、大观楼及晋宁盘龙寺、郑和公园等风景名胜区。在滇池可以看到很多海鸥。天气特别晴朗,滇池周边的柳树摇曳,加上阳光照射,堪称为一副美景。可以去买点面包喂海鸥,抓拍几张漂亮的照片。

成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点

成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
1、锦里:夜间的锦里更加热闹,人来人往的街道,水榭亭台间点缀着红红的灯笼,让夜晚的锦里更具古典韵味,十分适合拍照打卡。锦里的店铺都很有川蜀地区老房子的特色,古色古香,还可以淘到各种小玩意。2、宽窄巷子:宽窄巷子是一条清朝遗留下来的古街道,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条古朴街道和其间院落组成。在这里还可以体验碗茶、掏耳朵、川剧变脸等特色民俗项目。可以穿汉服来,很有感觉。其实井巷子是非常有看点,而且适合拍照的一条街。

2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地

2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地
1、云冈石窟:中国四大石窟之一,是历史古迹类的景点。第20窟是云冈石窟的代表作,游客们游览云冈石窟都会来这里拍照留念。云冈石窟一共有四十多个洞窟,时间有限的话可以选部分来看。尤其是第五窟和第六窟。这两个洞窟非常精美,洞窟里面密密麻麻的雕像,太壮观太震撼了。比较传统的参观路线是从东部的第1窟开始,依次往西直到第45窟结束。
本文Tag