如何做青椒炒鸭肉丝窍门,怎样做青椒炒鸭肉
2024-04-15 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、怎样做青椒炒鸭肉
1、主料：鸭肉150克，青椒200g。 2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
2、将青椒择洗干净，切成丝；鸭肉洗净，切成块，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入鸭肉搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油出锅即成。
2、调理鸭肉丝简单好吃的做法？
鸭肉丝简单好吃的做法：
原料：黄豆芽、鸭肉、青椒、大葱、姜。
做法：
1、黄豆芽挣洗干净，沥干水份备用。青椒，大葱，姜切丝备用。
2、鸭腿焯水20分钟左右，至完全无血水。取出过凉后去皮去骨，撕成细丝备用。
3、热锅下油，下姜葱丝炒香后，下入鸭丝煸炒。调入适量盐，料酒,老抽，下青椒丝炒好后出锅备用
4、锅中余油再次烧热，倒入黄豆芽翻炒，加适量盐，醋调入少许白糖炒至豆芽稍软后倒入鸭丝
5、炒匀，加生抽，辣椒粉，少许胡椒粉翻匀即可起锅。
3、怎样做青椒炒鸭肉千万不要复制！
求解答啊！
4、辣椒炒鸭肉的做法
备好辣椒等配料~鸭肉剁小块一点
步骤2
开大火，放水，鸭肉，姜先煮一下~
步骤3
捞出鸭肉装好，倒掉水，锅洗干净，开小火，放鸭肉，把水稍微炒干点~
步骤4
开大火，倒入适量油，放入姜，大蒜子，翻炒片刻，放入辣椒＊撒盐，直至炒熟~即可出锅
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