1. 12月杭州露天种什么蔬菜？
2. 杭州汤泡饭叫什么菜？
3. 杭州第一道名菜？
4. 什么叫本帮菜，杭帮菜？

12月杭州露天种什么蔬菜？

青菜，萝卜，芹菜，菠菜，花菜，西兰花，包芯菜，大，莴苣笋，苋菜，茼蒿菜，西红柿，黄瓜，丝瓜，东瓜，蕃薯，芋头，芋艿，地瓜，冬腌菜，冬笋，蒿菜，马兰头，荠菜，春笋。还有很多很多。杭州不尽美丽，还有很多美食。吴山烤鸡，叫花鸡，西湖龙井，西湖醋鱼，西湖藕粉，楼外楼酱鸭，知味馆小笼包子。欢迎大家来杭州做客。

杭州汤泡饭叫什么菜？

杭州汤泡饭在杭州当地通常被称为“西湖醋鱼”，是一道融合了杭州传统美食元素的特色菜肴。这道菜以酸辣清爽的口味和独特的烹饪方式而闻名。

“西湖醋鱼”主要由白米饭、鱼片、西湖腌制的咸蛋黄、木耳、竹笋等配料组成，再加上香气浓郁的酸辣汤汁。制作时，将煮熟的白米饭放入碗中，再加入煮熟的鱼片和其他配料，最后浇上热气腾腾的酸辣汤汁，形成一碗美味可口的“西湖醋鱼”汤泡饭。

这道菜不仅口感丰富多样，而且具有浓厚的地方特色和文化底蕴，是杭州地区的一道经典美食。

杭州第一道名菜？

杭州西湖的第一道名菜是鱼香肉丝。它的味道是比较受到人们追捧的，特别是在夏至这个节气的时候，有很多的人对这道美食也是特别喜欢吃的，现在有很多人也是特别喜欢在超市里面购买这种美食的，它的价格是比较便宜的，一般也就十的15块钱一份的，有很多的家庭也是对这道美食竖起大拇指的。

西湖醋鱼是杭州传统风味名菜。

这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。

什么叫本帮菜，杭帮菜？

本帮菜和杭帮菜都是江南地区的传统美食。本帮指的是上海地区的菜系，而杭帮则指的是杭州地区的菜系。本帮菜以甜味为主，带有清淡的口感，用料讲究，讲究色香味俱佳。传统的本帮菜有小笼包、蟹粉小笼、葱油饼、青蟹狮子头等。杭帮菜则以鲜味为主，讲究汁浓味美，多以提味和提鲜为特色。经典的杭帮菜有西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁等。当然，这两种菜系在烹调技巧、口味、材料及做法上都有一定的差别，但它们都是极具江南特色的美食，值得尝试。

本帮菜和杭帮菜都是具有浓郁地方特色的中国菜系。本帮菜是指上海菜，杭帮菜则是指杭州菜。这两个菜系有着独特的风味和特点。

本帮菜强调选料讲究，注重味型的协调，偏爱微甜微酸的味道。其中最经典的代表菜品是小笼包。杭帮菜则注重原汁原味，在佐料配方、烹调手法上具有独特特点。杭州菜最为人熟知的代表菜品则是西湖醋鱼。本帮菜和杭帮菜都因其独特的烹饪方法，在国内外都享有盛誉，成为中华饮食文化宝库中的重要组成部分。如果你热衷于品尝中国菜系的话，那么一定不要错过本帮菜和杭帮菜这两个代表性的地方菜系。

本帮菜和杭帮菜都是指中国的地方菜系。本帮菜指的是上海本地的风味菜系，而杭帮菜则是指浙江杭州当地的风味菜系。这两种菜系都有着自己独特的风味和烹饪技巧。

上海本帮菜的特点是清淡可口，注重色、香、味、形的协调，讲究调料的多样性、香气的浓郁和鲜美，也喜欢使用比较细腻的烹调方式，如烧、蒸、煮等。

而杭州杭帮菜的特色则是酸甜口味，口感鲜美，讲究菜品的色、香、味的统一，注重将主料原汁原味地表现出来。总之，本帮菜和杭帮菜都是非常值得品尝的地方菜系，具有很高的美食价值和文化价值。无论你是喜欢清淡口味还是酸甜口感，都能在这两个菜系中找到适合自己的口味。

到此，以上就是小编对于杭州美食自己种的菜叫啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食自己种的菜叫啥的4点解答对大家有用。