扶沟县特产-扶沟辣椒

扶沟辣椒，河南省周口市扶沟县特产，全国农产品地理标志。

扶沟县地处豫东平原，黄泛区腹地，土壤有机质含量高，通透性好，水质优良，昼夜温差较大，光照充足，出产的扶沟辣椒个体均匀，色泽红润，皮厚籽多，籽粒饱满，辣味适宜，香味浓郁，富含辣椒素、二氢辣椒素和维生素C。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对扶沟辣椒实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官特征

扶沟辣椒个体均匀，色泽红润，皮厚籽多，籽粒饱满，辣味适宜，香味浓郁。

历史渊源

2008年开始，扶沟县农民于海军多次外出考察学习，最终把目光聚焦在小辣椒种植产业上。他率先种植，用实际行动检验辣椒种植的效益，自己成功后带动周边农户种植。

2011年，为了帮助和带领群众脱贫致富，扶沟县汴岗镇领导鼓励于海军牵头成立了扶沟县遍地红辣椒专业合作社，辣椒通过深加工成为产业。围绕扶沟辣椒，汴岗镇引导农民转变观念，充分发挥遍地红辣椒的国家级农民合作示范社品牌优势，开展辣椒新品种、新技术的引进、开发、示范和推广，进一步优化辣椒种植结构，提高辣椒产量和品质，推进农产品供给侧结构性改革。

生产情况

2018年，扶沟县汴岗镇种植辣椒品种30多个，种植面积达31000亩，占全镇耕地面积的38%，同时带动周边市县发展辣椒种植近20万亩。

2019年，扶沟县辣椒种植面积达28万亩。

产品荣誉

2017年12月，扶沟辣椒入选《2017年度全国名特优新农产品目录》。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对扶沟辣椒实施农产品地理标志登记保护。

2021年12月，被纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。

专用标志使用

扶沟辣椒划定的地域保护范围内的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的扶沟辣椒地理农产品标志，须向扶沟县农产品质量安全检测中心提出申请，并通过考核合格、授权、签定协议，按照相关要求规范使用，在其产品包装上统一使用扶沟辣椒农产品地理标志，采用公共标识与个人商标相结合的标识标注方法。