1. 为什么喜茶会这么火？

为什么喜茶会这么火？

喜茶为啥这么火：原因一这是一门年轻人的生意，一切都源于对年轻人深刻的认识；原因二喜茶的创始人聂云宸打造差异化，让好的产品自己说话；原因三品牌的打造，让它变为“时尚文化”；原因四也就是网络媒体的传播，好的东西慢慢的便在我们的身边多了起来，所以为啥不火？

喜茶的商业模式决定了，必须要火才可以维持运转。

首先，喜茶有精准的品牌定位。目标客户: 年轻白领女性和女大学生。一定要开设在闹市区，目标客户人群集中的地方，一开始，先通过各种渠道做营销，线上打广告，线下雇人排队等，营造出很受欢迎，很火爆的感觉。

然后，开放加盟。因为品牌火爆，加盟费据说都要在7位数以上，而且还要排队。

所以说，赚取加盟费，管理费和原材料费，才是喜茶的商业模式。

加盟商，在付出高额加盟费之后。还要付一笔不菲的房租转让费，和押金。因为公司对地址是有很高的要求。地点好，房租，转让费少不了。

即便是奶茶店开门营业，天天生意火爆，但是因为高昂的运营成本，60%的加盟商是无法实现盈利。 剩下40%也只有在1年半之后才可以回本。但是，2年合约期到之后，又要面临续约和房租续租的问题。

然鹅，奶茶品牌都是有生命周期的，一般是2-3年，以后就会有新的品牌出现占领市场。

而这些新的品牌，也非常有可能是同样的公司，只是换了一个包装，再进行下一轮割韭菜。

所以，想要加盟任何品牌，一定要算好成本，尤其是成本！

新的冷饮模式！把传统用奶精和香精勾对的茶饮改成了！使用上好的原材料和上好的水果！作为基础！再加上标准化的制作流程！这保证了口味的突出和口味的统一！这是做连锁店的第一步！

第二：选址方面往往在很旺的商圈！人口密度大且消费能力突出的地方选址！

第三：策划营销方面前期炒作排队很厉害！来吸引人的眼球！让人感到好奇从而来排队！中国人有个习惯！就是那里人多！就往哪里跑！这也做到我们餐饮赚钱的另外一步！有人气才有财气！先想办法前期把人气做起来！后期在考虑怎么吸金！往往很多人做餐饮一开业就想赚很多钱！不想搞什么活动做噱头！或者舍不得出钱搞人气！又或者活动内容牛头不对马嘴！最后只能落到第一月开业爆场！第三个月亏本的状态！

第三点：我们做好餐饮前面的开业策划和营销！同时管理一定要跟得上！我的理解是前期餐饮靠的是营销策划！装修！口味！吸引客人的眼球！后期一定靠的是管理！管理包含很多！味道啊！服务啊！卫生啊！标准化啊！利润啊！等等！最关键是就是两个字（执行）二字。可往往所有管理者！能做到这点就少之又少！前面有新鲜感！后面就和员工打成一团了！领导不想领导！员工不像员工！最后面就什么指令和标准化都是一句空话！所以啊！管理这两个字说起来容易！坚持一直做起来就是难上加难！我认为的是！一个管理者不管对与错！只要去落实领导者的每一个方案！我觉得这个店！有一半的成功机会！如果什么都落实不了！那几本就是零的机会！

[捂脸][捂脸][捂脸]我是一个从事了12年餐饮的90后！从地摊到现在公司创立几个项目！手上操作过的店面上百家！有商场的！有街边店！有快餐店！这些都是用金钱和汗水买回来的经验！！连锁讲得讲得就是五个字！（标准化和执行）我还有很多很多关于餐饮当面的经验！以后有机会我在和你们分享！小弟献丑了！如果大家有不同意见！请分享[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

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