新鲜莲子的功效与作用是什么

新鲜莲子的营养价值高，可以作为药材使用，具有补脾止泻，养心安神，益肾涩精的功效。对于脾虚泄泻，女性带下，男性遗精，心悸失眠等病症都有非常好的作用。日常可以作为保健品食用。不过带心的莲子味道会比较苦，但是营养价值也是最高的。所以如果能接受莲子心的苦味儿，最好还是吃带心的莲子比较好。平时吃莲子可以煮粥或者煲汤。效果和味道都很好吃。

很多人对于莲子的印象就是喝粥，我们经平时经常听到的桂圆莲子八宝粥，里面加的莲子就是这个莲子，其实桂圆莲子八宝粥的做法是特别简单的，我们提前准备好适量的八宝米，如果早餐的时候吃可以在晚上的时候把米和莲子都清洗干净放在电饭煲里面。电饭锅如果有预约煮饭的功能，可以按预约，第2天早上起床就有一锅香香甜甜的莲子八宝粥。

莲子炖汤的滋补效果也是特别好的，和不同的食材搭配效果也是有所差异。把莲子和银耳还有雪梨一起炖汤，具有很好的滋阴润肺的功效，做法也很简单，爆发的银耳，摘干净底部放在清水，里面冲洗两遍莲子冲洗干净，用水泡20分钟。雪梨洗干净切成大块，把所有的食材放到一起放在砂锅里面大火炖开，然后转小火炖一个小时，吃之前加入适量冰糖炖化关火就可以吃了。

红枣桂圆莲子汤具有很好的美容养颜效果。把红枣洗干净，桂圆去皮莲子用清水冲洗，两遍一起放在砂锅里面，大火烧开之后转成小火慢慢炖。大概20分钟左右关火也可以，在关火之前放进两个鸡蛋，煮熟之后去皮吃鸡蛋喝汤。女性每星期吃两次，美容养颜效果是特别好的。煮这个汤的时候也可以加入一点醪糟或者红糖都具有很好的滋补效果。

阅读全文