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青椒红萝卜肉丝怎么做,用青萝卜丝炒肉怎么炒好吃?

2024-05-04 本站作者 【 字体:

1、用青萝卜丝炒肉怎么炒好吃?

青椒胡萝卜炒肉丝是一道家常菜,也算是美味的菜肴,其肉质鲜嫩,胡萝卜清脆爽口。辣椒带来的一点微辣,提高了这道菜肴的芬香,人们吃起来将变得更有食欲。

青椒胡萝卜炒肉丝的做法

青椒胡萝卜炒肉丝食料准备:青椒2个;胡萝卜100g;猪肉150g;配料花生油适量;盐适量;葱5g;姜3g;蒜3g;料酒10ml;黄豆酱油15ml;味精适量。

1、先把胡萝卜洗净,切成细丝;青椒洗净,切成细丝;猪肉洗净,切成细丝。

2、锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。

3、放入肉丝煸炒。

4、倒入料酒、酱油翻炒。

5、放入胡萝卜丝翻炒。

6、翻炒片刻,放入青椒丝翻炒。

7、翻炒均匀,放入盐、味精,翻炒均匀即可。

出锅装盘,即可享用。

青椒胡萝卜炒肉丝怎么做好吃

青椒胡萝卜炒肉丝好不好吃的一个关键因素就是,胡萝卜。如何挑选到一个新鲜,炒起来甜美的胡萝卜给这道菜加分不少。

如何挑选胡萝卜

选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。

胡萝卜的保存方法3-7天,储存方法有如下两种

1、放在通风处,或者真空保存。

2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。

胡萝卜的小技巧

1、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

2、维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

3、胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

2、青椒炒肉丝的做法

家常青椒炒肉丝做法如下:

原料:青椒、胡萝卜、猪肉、葱、蒜、油、盐、五香粉、酱油、淀粉、料酒、豆瓣酱。

第1步、猪肉选择精瘦肉,洗净切丝。

第2步、配菜洗净备用。

第3步、肉丝中加油,盐,料酒,五香粉,淀粉,酱油搅拌均匀腌制一下。

第4步、葱和大蒜切碎装盘。

第5步、青椒和胡萝卜切丝备用。

第6步、不粘锅预热入油烧热,放入腌好的肉丝炒制八成熟盛出。

第7步、锅中留底油发入葱蒜爆香,发入豆瓣酱炒香。

第8步、发入青椒和胡萝卜丝翻炒均匀。

第9步、加入炒好的肉丝,淋入酱油翻炒均匀。

第10步、出锅加盐调味即可。

3、胡萝卜炒肉的家常做法

导语:我们都清楚胡萝卜含有非常丰富维生素c,是美容皮肤的最好食物,但是喜欢吃肉的朋友怎么把怎么炒在一起好吃呢,以下是我给大家介绍的.做法,大家可以参考下哦。

胡萝卜炒肉的家常做法

胡萝卜炒肉的家常做法一

主料:2根 红萝卜,2根 青椒,100g 肉丝

配料:适量油,适量盐,适量生粉,适量料酒,适量大蒜

制作步骤:

1 切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;

2 准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;

3 锅烧热, 加入适量的油, 下入蒜煸炒;

4 煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;

5 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;

6 一起煸炒出微微红油来;

7 加入盐和胡椒等调味料;

8 翻炒均匀即可.

胡萝卜炒肉的家常做法二

主料:胡萝卜300克,五花肉150克。

配料:青椒片,葱段。

调料:食用油100克,精盐、味精、酱油适量。

做法:

① 五花肉切片,青椒切片,葱切段。

②炒锅座火烧热,下入食用油100克,放入五花肉煸至金黄,沥出多余油份。

③下入胡萝卜片同炒片刻,再放入青椒片稍炒。

④待胡萝卜片八成熟时,放入适量的盐、味精和酱油调味,再下入葱段稍炒,即可出锅。

4、肉丝炒青椒的家常做法

肉丝炒青椒的家常做法如下:

主料:青椒150克、护心肉200克。

辅料:稻米油10毫升、姜10克、大蒜20克、蚝油10毫升。

步骤:

1、将自己酱的护心肉改刀切成片状,不要太薄。

2、这是所需要用到的食材:青椒洗净,胡萝卜洗净后去皮。

3、将青椒去除辣味筋(能吃辣的可以不去),然后切成小块状,胡萝卜切片,大蒜拍扁,姜切成丝。

4、锅中放入稻米油,油烧热后放入大蒜和姜丝炒出香味。

5、将胡萝卜片放入锅中翻炒几下。

6、放入切好的青椒块。

7、用铲刀翻炒一会,让食材均匀受热。

8、胡萝卜和青椒翻炒两分钟左右,然后将护心肉放入锅中。

9、用铲子将食材翻炒几下,使所有食材受热均匀。

10、在锅中放入适量蚝油,根据自己口味调整用量,护心肉本身有盐分,蚝油少放点。

11、将食材翻炒几下,让调味料和所有食材充分混合均匀,然后关闭火源。

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