1. 吉野家、味千拉面、禾绿寿司、缘喜寿司等日式料理店在日本是否同样受欢迎？

吉野家、味千拉面、禾绿寿司、缘喜寿司等日式料理店在日本是否同样受欢迎？

同文已说明了味千拉面、禾绿寿司及缘喜寿司的属性,本文就针中说明一下吉野家在日本的情况吧。

株式会社吉野家于07年成立,而本身创业已可上溯至1899年在日本桥首先开设的「吉野家」。 14年时在日本全国有1169铺,当时的价格为一般大小为300日元、大盛为460日元、特盛为560日元,所以可说是日本人的廉价基层恩物。

最初创业时期的吉野家,当时的牛丼流行的是牛锅风的,甚至天妇罗也会加入的,并非现在所谓专心一意的牛丼。 到了04年,因为美国出现疯牛症的问题,令到吉野家被迫暂停出售牛丼,改为出售豚丼及咖哩饭应市。

至于吉野家对日本人有多大影响,或许可从以下两例看到:

1>04年当吉野家停止供应牛丼后,在茨城县神栖市和长崎市址曾发生有顾客冲入分店中,要求点牛丼而不得要领后,于是向分店店员动员, 可以这种武斗派的牛丼原教旨主义者已成为吉野家的忠实支持者。

2>后来在05年,吉野家推出一日复活的牛丼祭,结果当天各地的吉野家分店均大排长龙,而各家电视的新闻均争相报道,由此可见吉野家牛丼深入民心的威力。 后来到了07年3月,当吉野家宣布连特盛都正式复活后,日本人终于重新可以享受吉野家的牛丼美食。

以上两例,相信已足以说明吉野家在日本的受欢迎程度。 顺带一提,刚才提及的顾客动粗暴行中,当中有肇事者为无业人士,间接正好反映出吉野家对低层收入人士的重要性──夸张一点说,那是他们吃牛肉的唯一途径来。

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