清江浦区特产-包菜
2024-05-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】
清江浦区特产-包菜
包菜学名结球甘蓝,别名圆白菜,具有抗癌作用。 [1]也叫包心菜、卷心菜、疙瘩白、猪肝心菜,大头菜等。原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培,性味甘、平,无毒。
成分
含有维生素C,维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡萝卜素。
药理
新鲜菜汁,对胃、十二指肠溃疡,有止痛及促进愈合作用。
功用
除作蔬菜食用外,对消化性溃疡疼痛有效。
[胃及十二指肠溃疡、疼痛]
鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升),略加温,食前饮服,一日2次,连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U,一般认为人工合成的维生素U,远不如甘蓝汁的效果好。
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