榆社特产-前庄“金蜜梨”
2024-05-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
榆社特产-前庄金蜜梨
前庄金蜜梨是当地主要的经济支柱晋蜜梨果实较大,平均单果重230克,纵径7.1厘米,横径7.8厘米,最大果重480克。果实卵形至椭圆形,果皮绿黄,贮后黄色,具蜡质,果点中大,较密。肩部果点较大较稀。果梗长3~4厘米,梗洼中大、中深。有的肩部一侧有小突起。萼片脱落或宿存,脱萼者萼洼较深广,宿萼者萼洼中大,较浅。外观综评:果较大,较端正,不足之处是果点较显著,但套袋果实较白净美观。果心小,果肉白色,细脆,石细胞少,汁液多,味浓甜,具香气,品质上等或极上。9月下旬采收的果实含可镕性固形物12.2%~16%,可溶性糖8.29%~10.18%,可滴定酸0.004%~0.08%,糖酸比为91.01~219.25:1,维生素C含量O.22毫克/百克。10月中旬采收的果实含可溶性固形物18.8%。果实耐贮运,贮后蜡质增厚,香气变浓,风味有所增加,在土窑洞内可贮至翌年5月份。贮至4月份酥梨甜度明显下降,而晋蜜梨肉质风味仍佳。最适食用期为10月份至翌年4月份。现在已经大量种植,希望全国各地
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