镇原县特产-黄酒罐子
2024-05-09 本站作者 【 字体：大 中 小 】
镇原县特产-黄酒罐子
镇原农家饮酒方法之一。酿熟的黄酒，取原酿的糟酒，装入瓦罐，加开水浸泡，如泡茶一般，再以竹筒衬箩底(起隔糟之用)，投入罐中吸食，吸食酒罐子，南三镇农村较为盛行，尤其盛夏，三伏天气，于麦收困乏之余，吸几口，既解渴解馋，又消署解乏，极为酣畅。
做法
酿熟的黄酒，取原酿的糟酒，装入瓦罐，加开水浸泡，如泡茶一般，再以竹筒衬箩底(起隔糟之用)。
饮用方法
用竹筒投入罐中吸食。
品味特色
既解渴解馋，又消署解乏。
相关风俗
镇原农家有自酿黄酒的习惯，以备红白喜事或过节之用。吸食酒罐子，南三镇农村较为盛行。在云南苗族一些地区也盛行此种吃法，还流传着这样一首诗：千里明珠一瓮收，君王到此也低头，五岳抱住擎天柱，吸尽黄河水倒流。
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