1、炒饼丝热量

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)131.00

碳水化合物(克)21.03

脂肪(克)2.46

蛋白质(克)7.31

纤维素(克)1.15

肉丝炒饼的热量和减肥功效热量：131 大卡(100克)

炒：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

度量单位热量(可食部分热量)

1碗肉丝炒饼(250.0克) 328大卡

1盘肉丝炒饼(300.0克) 393大卡

标准(510克)668大卡

原料

烙饼 180.0g

猪肉(里脊) 100.0g

卷心菜 150.0g

大葱 30.0g

姜 20.0g

精盐 10.0g

黄豆酱油 10.0g

料酒 10.0g

详细说明

1)里脊切丝，放入料酒、酱油、盐少量、葱末姜末调味

2)烙饼切丝，甘蓝切丝

3)锅内放少量油至7成热，放入里脊丝煸炒至肉丝变成白色

4)另起锅，放入甘蓝翻炒至甘蓝叶变软(约2-3分钟)

5)放入饼丝和炒好的肉丝，在锅内翻炒2分钟，放入少许盐调味

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

自制烙饼2张（250克左右）

圆白菜1棵相克食物

鸡胸肉1块

小米椒2根

葱3小段相克食物

蒜4-5瓣相克食物

干淀粉三小勺

色拉油适量

盐少许

米醋适量相克食物

酱油少许

炒饼丝的做法

1.鸡胸肉一块，切成肉丝。

2.放入适量干淀粉抓匀上浆，腌制半小时到一个小时。

3.圆白菜洗净备用。

4.自制烙饼二张，切成饼丝备用。

5.葱切段，蒜瓣拍碎备用。

6.小米椒二根切成小段备用。

7.圆白菜切成细丝备用。

8.炒锅烧热后倒入适量色拉油，油温7-8成热时放入葱花爆香。

9.放入浆好的鸡丝，快速滑炒至变色。

10.加入少许酱油调色。

11.放入圆白菜丝，翻炒均匀，加少许盐调味。

12.圆白菜丝稍微变软一点的时候，放入饼丝翻炒均匀。

13.将拍碎的蒜洒在上面。

14.淋入适量的米醋，翻炒均匀。

15.撒上切好的小米椒，翻炒几下即可关火。

16.成品图。

小贴士

1、我用的是自己做的烙饼，而且一般我都是用剩了一天的烙饼来做炒饼，这样饼特别筋道，炒出来好吃。

2、滑炒鸡肉的时候一定要把肉丝炒的完全变色后再加入其它调料，这样炒出来的肉很软嫩。

3、炒饼可以搭配的菜有很多种，大家可以按照自己喜欢的口味搭配，黄豆芽炒饼也非常好吃。

4、素炒饼也非常不错。

5、鸡胸肉切丝前最好冷冻一天，拿出来半化不化的时候最好切丝。

2、肉丝炒饼的热量是多少？

肉丝炒饼的热量(以100克可食部分计)是131大卡(548千焦)，单位热量较低。

每100克肉丝炒饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

3、减肥能吃炒饼吗

4、减肥可以吃青椒炒肉丝吗

1、可以吃青椒炒肉，这个没有问题。

2、现在比较好的减肥饮食就是低热量均衡膳食，也就是三餐要有充足的蛋白质包，包括肉，肉类，鱼虾，豆制品，鸡鸡蛋，牛奶等等三餐都要均匀的分配，其次三餐最好先吃大量的粗粗纤维蔬菜，包括青椒啊都可以最后少吃一点点主食，但是也不能不吃主食，主食建议每餐一两左右比较合适。

3、最后就是要一定要限制甜食，饮料，果汁，啤酒，白酒，包括水果也要控制。