1、青椒肉丝的营养价值

青椒肉丝的营养价值

青椒肉丝主要由两部分构成，荤素结合，相当健康。首先，青椒属于性热味辛之物，含有丰富的维生素等 ，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代 谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多 抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹 内的寄生虫。

五花肉作为我们常见的餐桌上重要的动物性食品之一，也是相当有营养的。五花肉性平味甘平，可以补 肾养血，滋阴润燥。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收 的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧 、白炖和粉蒸肉等用。经过烹调加工后肉味尤其鲜美。

2、青椒肉丝炒饭做法

3、夜宵吃青椒肉丝对人体有什么危害？

青椒中富含大量人体所需的维生素C，营养价值丰富。但是青椒辛辣，性热。对于肝火旺盛，肠胃消化不良或者有肠胃疾病的人群不建议在睡前作为夜宵过多的食用青椒肉丝，容易身体不适产生类似烧心的症状。

4、青椒肉丝的做法？

青椒肉丝属于辛辣类菜品，是以青椒和瘦肉为主要食材的家常菜。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。下面简单介绍如何制作青椒肉丝。

青椒肉丝的食材：瘦猪肉150克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。

青椒肉丝的做法：

1、猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。

2、青椒洗净去蒂，切成细丝。

3、开大火烧热油，放入肉丝划散。

4、炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。

5、放入青椒丝，炒至断生。

6、倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。

食用价值：

1、青椒肉丝营养丰富，有解热镇痛、防癌、美容养颜、滋补强身等功效。青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒是一种很常见的蔬菜，具有解热镇痛、促进食欲、预防癌症等作用。

2、青椒中有非常丰富的抗氧化物质，包括维生素C、维生素E，可用于美白皮肤，消除雀斑和黄褐斑。对于心脑血管疾病有一定的预防作用，还可以补充人体所需的镁离子和钾离子等矿物质，可用于预防心脑血管疾病。