1、炒好的肉凉了可以用微波炉加热吗

可以用微波炉加热。

炒好的肉，可以用陶瓷碗（盘）装好用微波加热，注意加热时间，别太长了，熟的热了就可以了。如果是油脂多的肉可以在碗上（盘）盖一下微波专用的耐热塑料盖子，以防止油或食物在高温下溅出弄脏微波炉。

一般的饭菜用微波炉都可以加热的，微波炉就是用来加热已熟的剩饭剩菜的。

微波炉加热注意事项

1、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

3、切记不可将鸡蛋等带壳的食物放入微波炉中加热，容易引起爆炸。

4、饭菜经微波炉加热后，盛饭菜的容器会变得非常烫手，切忌用手徒手触碰，因用抹布包住后触碰。

5、严禁将塑料容器放入微波炉中加热，高温会使塑料融化，融入食物中会导致中毒。

以上内容参考：

百度百科-家常炒肉片

百度百科-微波炉 （用微波加热食品的烹调工具）

2、剩菜怎么回锅加热 剩菜回锅加热的方法

剩菜回锅加热方法如下：

剩菜可以用微波炉加热，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。

此外，类和动物类的食品再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙，不仅提高了它的营养，还有利于我们身体的吸收和利用。

3、青椒肉丝炒年糕凉了怎么热

青椒肉丝炒年糕在火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。

其他的饭菜热的方法

1.主食喷些水。

热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。

2.汤类中途要搅拌。

汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。

3.热素菜、肉菜时最好也加盖。

一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。

4.加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。

友情提示：

微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。

4、怎么热剩菜啊

1、微波炉加热：用纸巾把食物均匀地装在容器里，或者用微波炉盖盖上，这样可以防止蒸汽加热，以免食物太干。段式的渐进式加热、每两到三分钟停下来，用勺子搅拌均匀加热容器里的食物。

2、烤箱加热：烤箱提供了一种普通的、温和的热源，使其成为一种方便的加热工具。如果你担心失去水分，就用铝箔包起来。也要注意烘箱温度不要太高，建议先预热，保持在180度以下为最佳，再加热过程中需要不时注意食物，避免过度燃烧。

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微波炉使用禁忌:

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须现在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

来源：百度百科-剩菜残羹