青萝卜青椒肉丝怎么炒,青椒肉丝怎么炒才好吃
2024-05-28 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝怎么炒才好吃
青椒肉丝好吃的炒法如下:
主料:青椒、肉丝。
辅料:盐、油、酱油、蚝油。
1、青椒、胡萝卜洗干净,切细丝,切细一点口感好。
2、肉丝提前用盐、酱油、料酒、生粉抓上劲,腌30分钟。
3、锅内加入适量油,加入姜丝爆香,将肉丝倒入滑开,炒至变色后先盛出备用。
4、锅内再加入适量油,加入葱蒜末爆香,加入一勺豆瓣酱炒出红油。
5、加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。
6、加入适量肉丝,一起炒匀,加些糖调味就完成了。
2、青椒胡萝卜炒肉丝的做法
导语 :青椒胡萝卜炒肉片--是一道家常菜,也算是美味的菜肴,其肉质鲜嫩,胡萝卜清脆爽口,一起来看看做法吧!
食材主料
青椒2个 胡萝卜100g 猪肉150g
辅料
花生油适量 盐适量 葱5g 姜3g 蒜3g 料酒10ml 黄豆酱油15ml 味精适量
步骤
1.先把胡萝卜洗净。
2.切成细丝。
3.青椒洗净。
4.切成细丝。
5.猪肉洗净,切成细丝。
6.锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
7.放入肉丝煸炒。
8.倒入料酒、酱油翻炒。
9.放入胡萝卜丝翻炒。
10.翻炒片刻。
11.放入青椒丝翻炒。
12.翻炒均匀。
13.放入盐、味精,翻炒均匀即可。
14.出锅装盘,即可享用。
3、青椒肉丝的常见做法?
青椒肉丝的做法步骤:1 1青椒150g、洗净。
青椒肉丝的做法步骤:2 2青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。
青椒肉丝的做法步骤:3 3切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。
青椒肉丝的做法步骤:4 4猪精瘦肉洗净切丝。
青椒肉丝的做法步骤:5 5把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。
青椒肉丝的做法步骤:6 6炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。
青椒肉丝的做法步骤:7 7待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。
青椒肉丝的做法步骤:8 8炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。
青椒肉丝的做法步骤:9 9最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。
青椒肉丝的做法步骤:10
4、做青椒肉丝,有人焯水,有人直接炒,正确的做法是什么?
青椒肉丝的正确做法
准备食材:
瘦肉300g青椒3个胡萝卜1根老姜适量蒜泥适量郫县豆瓣1勺生抽1勺盐适量红薯粉1勺豆豉1勺
1. 准备。
2. 肉丝中加入少许盐、油、郫县豆瓣。老姜大蒜末拌匀。
3. 加入一勺红薯粉拌匀。
4. 锅中倒入适量油、4成热下入肉丝翻炒至变色捞出。
5. 下入胡萝卜和青椒炒至断生捞出。
6. 锅留底油、下入郫县豆瓣酱,姜蒜末、豆豉炒香出红油。
7. 倒入肉片翻炒一下。
8. 倒入生抽炒匀。
9. 下入青椒炒匀。
10. 下入少许盐调味即可出锅。
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