美食四川羊肉串做法窍门:川味羊肉做法?
2024-06-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
今天给各位分享美食四川羊肉串做法窍门的知识,其中也会对川味羊肉做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、炸羊肉串怎么做好吃不膻?
炸羊肉串怎么做好吃不膻?
1、用料 羊肉 适量 烧烤肉串专用料 适量 竹签 空气炸锅之羊肉串的做法 羊肉洗净,沥干水份,切5厘米左右的小方块。加入烧烤肉串专用料,拌匀,腌制一小时。用竹签串好 空气炸锅180度预热,用小刷子在网上薄薄刷一层油,肉串平铺里面。180度10分钟左右。小贴士 竹签我用厨房剪剪到15厘米长。
2、穿羊肉串时,羊肉应该切成切成长3厘米左右的小块。炸羊肉串的做法:用料:羊肉半斤、姜片、洋葱、盐、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒面 市场买来的新鲜羊肉用清水洗干净,用刀切成条状。再用刀把条状的羊肉切成长3厘米左右的小块。
3、吃上2-3串,即可饱肚。现在宾馆里做羊肉串,有了许多创新,除了一般的烤羊肉串之外,还有竹签羊肉串、网油羊肉串,有的还用油炸,原料基本差不多。有的在烤之前,把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊,这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。注意:(1)适用量:每人/每餐50克左右。
4、看你是自己吃的,还是做生意的。自己吃的话,羊肉不要买纯瘦的,带一些肥的口感会好很多,切穿羊肉不要太大块,小块好熟,里面熟了外面刚有点焦。不要单独买孜然粉,买一些烧烤料或者叫撒料。锅里多放油,烧热下羊肉串。不要担心不熟,嫩一些的比老的好吃。
关于美食四川羊肉串做法窍门和川味羊肉做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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