老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃蚂蚁庄园11月15日最新答案

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2024-06-23 本站作者【字体：大中小】

支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，11月15日的问题是：猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？关于这个问题相信有很多人不知道。那么今天小编就为大家分享11月15日支付宝小鸡蚂蚁庄园小课堂的正确答案吧！

炸灌肠蚂蚁庄园11.15

一、猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃

盐水蒜汁

芝麻酱

二、2021年11月15日正确答案

盐水蒜汁

三、答案解析：

炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

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