果酱如何选

果酱是人们都非常喜欢吃的一种食物，尤其是吃面包的时候配上果酱是很多人的最爱，但是果酱的种类特别多，很多人不知道面对琳琅满目的国家要该怎样选择，今天就教大家几招怎样来选择国家。购买果酱的时候首先要看配料表，然后再看使用的原料，也要查看果酱的状态，从这三个方面挑选果酱基本都能选到满意的。

去超市挑选果酱的时候，五花八门的品种都会让我们挑的眼花缭乱，不知道该怎样去选择，可以先看果酱的配料表。配料表上面显示的，配料越简单越好。最好选择只有水果和白砂糖的果酱，并且水果的含量要比白砂糖含量高。这样的果酱吃起来是最健康的。

在选果酱的时候也可以根据口味去选择。喜欢什么口味的去选什么口味的也要查看一下果酱的原料，比如蓝莓的果酱含花青素含量特别高，柑橘一类的含类黄酮比较高。当然最主要的还是看自己喜欢什么口味的。相对来说制作成果酱的水果，要比直接吃水果味道好，因为都加入了糖粉和柠檬汁来调味，整体的口感要比只吃水果好。

在挑选果酱的时候也要查看果酱的状态。如果裹上了，果胶含量比较多，粘稠度适中，所以是半流动的状态。可能添加了少量的色素或者。向经向果这样的颜色看起来更透亮，如果增稠剂添加的比较多的贾静流动性特别差，会变成一坨的状态。

上面所说的这几种就是挑选果酱的方法，如果有时间自己也可以在家里面做点果酱，制作方法也是特别简单，但是吃起来要比买的更健康。那些买的瓶装果酱，即使是添加剂比较少的，也是会有一部分添加成分的，总没有自己做的来的放心。而且自己做过假口味也比较随意，喜欢什么味儿的也可以做混合口味的。

阅读全文