可爱又好吃的猪仔莲蓉包

萌萌的猪仔造型做出来的莲蓉包，特别可爱，小朋友们看了都特别喜欢，光看外形，小朋友们就会特别爱吃，制作方法其实也是特别简单的，只需要简单的几步就能做出可爱又好吃的猪仔莲蓉包。只是比平时我们做莲蓉包子多了点造型而已，接下来分享给大家猪仔莲蓉包的做法。需要的材料有面粉，酵母和纯牛奶。大概50克莲蓉馅，一块玫瑰腐乳，两克黑芝麻。

第1步先准备面粉加里面的普通面粉就可以。用200克面粉加入两克酵母搅拌均匀，然后把牛奶放在热水里面温一下。200克面粉大概需要加入120克的纯牛奶，搅拌均匀下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒发一会儿。醒发的时间要看室温，决定一般观察面团发酵至比原来的两倍大就可以了。莲蓉馅在家里制作比较麻烦，可以去超市里面买制作好的，零线的规格也是不一样的，可以根据自己的需求买。

观察面团发酵至两倍大，用手戳一下面部回弹，就说明面已经发好了，把面团放到案板上用力揉搓均匀排气，再次如光滑之后，面团会缩小到原来差不多的大小，从上面取下来一小块面团，再把玫瑰腐乳放进去揉搓均匀，让这块面团变成粉色，用来做小猪的耳朵和鼻子。生下的面团分成大小合适的句子改成薄厚适中的面皮儿。最好不要擀的太薄，那样做出来的小猪立体感不强。

擀面皮儿包上莲蓉馅儿整理成圆形，然后把加了玫瑰腐乳的粉色面团擀成皮儿，切成三角形和圆形粘，用清水粘在面团上面。三角形做耳朵，圆形做猪的鼻子粘好之后，再用筷子给猪鼻子戳两个洞，眼睛用黑芝麻装饰。所有的面团都做好之后，放在蒸屉里面行，发15分钟左右锅里面开火水，烧开之后转成中火，蒸15分钟，关火之后再焖五分钟，可爱又好吃的猪仔莲蓉包就做好了。

阅读全文