羊肉火锅怎样吃才最健康

1、对于怕冷的人来说，可以选择滋补汤或带辣味的汤，进一步促进血液循环;不怕冷的人，宜选择清汤，避免吃辣或吃滋补食材造成长痘、生疮、燥热等问题。

2、芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素E又特别丰富，滋补作用较强，对于改善血液循环和提高抗寒能力都有帮助，适合怕冷和瘦弱 的人。反之，身体壮实甚至发胖的人，可以用一些脂肪含量低的海鲜汁蘸料。至于红油或香油蘸料，营养价值低，油脂多，不是理想的选择。

3、从主料的选择来说，瘦弱者可以多选羊肉，红色的薄切细嫩羊肉最好。而原本高血脂、高血压的人应当减少羊肉的量，增加鸭血、豆腐、海鲜之类食材的比例，不吃内脏，减少升高血压和血脂的危险。

4、从配菜来说，身体瘦弱的人最好是在开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等淀粉类食材。它们有健脾胃的作用，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为 主食，既能提高主食的营养质量，又能避免吃进去太多高脂肪肉类，给消化系统带来沉重负担。而身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇，下点 豆腐，减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人，可随时加入。

最后提醒大家，羊肉火锅的搭配材料要注意结合自身的体质，只有搭配好材料能更好地发挥羊肉的功效。例如阴虚火旺的人加一些党参、黄豆、花生一起煲，在发挥羊肉本身补中益气作用的同时对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用;阳虚的人则可加上杜仲、党参、枸杞子、桂圆肉，既可去膻增鲜味，又有养肝益肾的作用。

孕妇可以吃羊肉火锅吗

当然可以吃了，但不要太多，不要听迷信的说发，羊肉吃了很补身体，最好生了宝宝也可以吃，但不要过量怕上火。最好炖的吃。

孕妇吃羊肉是可以的。但要注意羊肉热量较高，不要突然吃得太多!对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象。在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品就可以了。还要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养!

羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的。涮羊肉最好别吃，因为涮锅里的温度不够。其实最主要的原因是羊肉里有弓形虫，涮锅里的温度不足以消灭它们。弓形虫对本身没有抗体的孕妇是非常危险的，因为弓形虫可以导致宝宝畸形。为了宝宝还是少吃为妙。但就羊肉而言，孕妇应忌食涮羊肉，因为涮羊肉中的肉片中有些寄生虫是不能在涮的同时被杀死的，孕妇最好不食，会影响胎儿。

火锅：含有较多的嘌呤，对大人身体都没有好处，况且胎儿。另外，吃火锅多涮羊肉，羊肉属于高热量食物，孕妇吃多了会有助于向孕妇糖尿病发展。